D’accord, l’entrée est étonnante, mais vous voilà prévenu : l’hôtel Marly s’est en effet glissé… dans un centre commercial, le Promenade Mall. Impeccable si vous avez loué une voiture : garez-la au parking, empruntez l’ascenseur, c’est au 3e étage ! Encadré par la chaîne montagneuses des 12 Apôtres (Twelve Apostles), il surplombe la plage de Camps Bay, parmi les plus belles de la ville. Tout aussi surprenant, cet établissement joue la carte du chic des chambres jusqu’aux très grandes suites. Blanc virginal, blanc cassé, blanc grisé, blanc crème et, ça et là, du gris ou du noir, du brun ou du marron glacé : assurément côté déco, c’est l’épuré qui l’emporte. Et cela sied merveilleusement bien aux paysages des bleus profonds de l’océan comme des rouges insolents des montagnes. Malin, l’hôtel a des accointances avec 6 restos du mall, qu’il vous sert même en packages : bien pratique pour varier les expériences culinaires. Et forcément vous irez voir Baptiste. Non, ce n’est pas un cute serveur, mais le nom du bar-lounge avec piscine en rooftop : une vue à 360°, qui se partage entre mer et montagne, c’est un grand whaouh ! Le soir, sunset obligatoire : quelques huîtres à partager, des crevettes grillées et un verre de vin blanc frappé. Le nirvana n’est pas loin !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Programme écolo peu défini
• Mais hôtel de qualité
• Infos en cours de mise à jour

Pas de programme écolo à proprement dit mais l'hôtel privilégie néanmoins des produits sourcés localement. C'est mieux que rien même si ça ne fait pas tout... On a décidé de vous le présenter quand même compte tenu de sa qualité. Promis, on fera un update dès qu'on en sait plus.

• Point de départ de la route des vins
• Découverte du fief français de Franschhoek
• Jolies fermes viticoles
• Huguenot Memorial Museum

Cape Town est le point de départ pour la route des vins…. Mais vous pourrez passer une journée dans les vignes sans forcément poursuivre votre chemin. Ainsi, à 1 h à l’est de la métropole, voici Franschhoek, ancien fief de Français venus élever la vigne avec bonheur. En bus et en tramway, traversez donc ces jolies fermes viticoles en quête de votre nectar préféré. Et pour un peu d’histoire, un petit tour au Huguenot Memorial Museum.

• Hôtel dans un quartier envié très central
• Au bord d'une superbe plage
• A 10 mn du téléphérique pour Table Mountain
• A 15 minutes de l'aéroport
• A 20 minutes du quai pour Robben Island

C’est dans un quartier très envié, au bord d’une plage superbe et un peu à l’écart du centre-ville que s’est implanté The Marly. Pour autant, il ne vous faudra pas plus de 10 minutes de conduite pour être au pied du téléphérique qui vous hisse sur Table Mountain et 20 minutes du quai qui vous embarque pour Robben Island, où Nelson Mandela fut emprisonné. Et pour l’aéroport, comptez ½ heure.

• Chambres ouvertes sur la mer ou la montagne
• Très lumineuses avec beaucoup de blanc
• Toiles contemporaines

Qu’elles ouvrent sur la montagne ou sur la mer, les chambres sont une jolie surprise : du blanc, du blanc et du blanc, comme pour mieux faire entrer la lumière. Quelques touches de bois clair, des toiles contemporaines au mur, ici une tête de lit tout en nuages, ailleurs un fauteuil en cuir. Et si vous préférez être vraiment au calme, optez pour une chambre côté montagne.

• Vue sensationnelle depuis le rooftop
• Petit-déjeuner original mais sympa au Bilboa
• Découvertes culinaires
• Plaids à dispo

Direction le toit-terrasse : non seulement vous aurez une vue sensationnelle sur l’océan mais le petit-déjeuner qui vous sera servi au Bilboa, a de quoi vous ravir. Pas de buffet mais un menu : smoothie banane ou combo cardamome-avoine, avouez que c’est original. Fruits et jus frais champignons sauvages cuits à l’huile truffée et coiffés d’œufs pochés. Plutôt étonnant non ? Et si le fond de l’air est frais, prenez ce plaid pour vous réchauffer !

• Accueil souriant
• Demandes satisfaites avec gentillesse
• Service courtois et décontracté
• Joyeuse énergie

Un accueil souriant, des demandes satisfaites avec gentillesse, un service courtois qui n’empêche pas une ambiance décontractée de bon aloi. Ni guindée ni familière, c’est une joyeuse énergie qui se dégage du personnel du Marly.

• Ambiance décontractée sur le rooftop
• Parasols, transats et piscine
• Bar avec un large choix de cocktails
• Vue de ouf pour les sunsets sur l'océan

Sous aucun prétexte, ne manquez le rooftop : une vaste terrasse en bois, d’amples parasols, de confortables transats scandés par des tables basses - indispensables pour poser son cocktail ! - et, en vedette, la piscine. Derrière vous, le bar et sa farandole de possibilités. Devant vous, l’océan. Et le soir, de fantastiques couchers de soleil.