L’heure du jugement dernier a sonné ! Sauf que c’est à vous de décider si vous allez prendre l’ascenseur vers le haut ou vers le bas. Dans cet hôtel 25hours, le design des chambres est inspiré par L’Enfer, première partie de La Divine Comédie de Dante. Si jamais vous l’avez dans votre immense pile à lire comme moi, c’est le moment ! Les chambres Paradiso sont assez classiques, pures, dans des tons blancs et bleus qui iront à merveille avec vos jolis yeux. Les chambres Inferno, par contre, ont de quoi faire des cauchemars. Et c’est justement tout leur atout ! Avec ce rouge lugubre et ce noir perçant, et des mots écrits comme au sang aux murs, les fans de films d’horreur seront ravis. Ça tombe bien, l’hôtel est également muni d’un cinéma privé projetant une sélection de films minutieusement choisis. Après avoir fait un tour à la salle de sport ou au sauna, c’est l’endroit où se poser tranquillement. Bien plus accueillant, le reste de l’hôtel se révèle tout aussi original avec un immense atrium ensoleillé et verdoyant à la déco marrante. Regardez cette table en verre portée par un kraken ! Décidément, ce n’est pas Morphée qui vous ouvre les bras ici, c’est Satan. Attention à vous, Hannibal Lecter adore Florence !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Pas de plastique à usage unique
• Economies d'eau
• Marque propre de cosmétiques biodégradables, naturels et rechargeables
• Economies d'énergie
• Ingrédients locaux côté cuisine

Le 25hours Hotel Piazza San Paolino est adhérent au programme écolo Planet21 du groupe Accor et se doit donc de mettre en place des mesures durables. La lutte contre le gaspillage alimentaire ou encore l'installation de fontaines à eau sont des exemples d'actions qui ont été instaurées ici. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les toilettes et douches sont économes en eau. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. “Stop The Water While Using Me” : cette phrase logique aujourd’hui n'était pas évidente il y a quelques décennies. Pour le rappeler subtilement au cas où certains auraient du mal à s'y mettre, la marque de cosmétiques biodégradables, rechargeables et à base d’huiles naturelles utilisée par l’hôtel s’appelle comme ça. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED à faible consommation énergétique et on trouve du double-vitrage sur toutes les fenêtres. L'électricité est contrôlée via des détecteurs de mouvement, permettant d'en réduire le volume utilisé. Autre bon point : ici, on privilégie les circuits courts en cuisinant avec des ingrédients locaux.

• Déco inspirée de la Divine Comédie
• Visites guidées à vélo, prêtés par l'hôtel
• Vêtements de footing à dispo
• Produits locaux à table
• Bornes de recharge pour véhicules électriques

Inspiré par la Divine Comédie, cet hôtel vous plonge dans la littérature florentine à sa façon bien à lui. Et si Florence est une superbe ville, c'est encore mieux de la découvrir à vélo. Ca tombe bien : l'hôtel en met à votre disposition ! Pour cela, optez pour l’une des visites guidées à deux roues. A ce qu’il paraît, les guides sont top ! Sinon, les plus courageux ont des affaires de sport qui les attendent dans un coin pour faire un footing dans les parages. Au retour, ils se requinqueront en savourant des produits locaux au resto. Petite note aux concernés : des bornes de recharge pour véhicules électriques sont en libre service à l'hôtel.

• Ethique du groupe 25hours
• Semaine de 4 jours pour le staff
• Evénements de team-building
• Réductions pour les employés
• Dons à l'association Viva con Agua
• Soutien à l'économie locale

Ultra en avance sur son temps, le groupe 25hours a déjà mis en place la semaine de quatre jours ! Sûrement grâce à cette vingt-cinquième heure... Les employés en sont très contents. Qui ne le serait pas ? A part ça, ils ont également droit à des réductions et à des événements de team-building. Aux côtés de l’association Viva con Agua, le groupe s’engage pour un meilleur accès à l’eau potable dans des pays comme le Népal, l’Inde, l’Ethiopie et le Burkina Faso. Le Piazza San Paolino propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il les informe quant à la culture, au patrimoine et aux règles de savoir-vivre en vigueur.

• En plein centre historique de Florence
• Cathédrale Santa Maria del Fiore à 5min
• Gare principale à 5min

Entre la gare Florence-Santa-Maria-Novella et la cathédrale Santa Maria del Fiore (environ cinq minutes à pied vous séparent des deux), vous voilà vraiment en plein centre-ville historique. N’hésitez pas à le visiter à pied. Vous verrez, Florence est bien plus petite qu’elle n’en a l’air et vous vous retrouverez vite dans la même rue que deux heures plus tôt.

• 171 chambres de 21 à 35 m²
• Thème enfer ou paradis au choix
• Originalité au max !
• Balcon, terrasse ou jardin

Oscillant constamment entre les deux pour ses 171 chambres (entre 21 et 35 m²), l’hôtel vous laisse décider entre paradis et enfer, Paradiso et Inferno. Et pourquoi ne pas vous laisser la surprise et décider les yeux fermés ? Les Paradiso symbolisent la pureté de l’âme avec un bleu ciel et un blanc éclatant. Les tons rouges et noirs des Paradiso, quant à elles, feront ressortir votre côté le plus sanguinolent, jusque dans la salle de bains et son « Welcome to Hell ». On en vient à se demander si, pour avoir une idée aussi sournoise, les gérants n’ont pas été traumatisés par Shining étant jeunes. On dirait qu’ils veulent entraîner le maximum de personnes avec eux. Mais à en lire les avis, c’est plus cool qu’effrayant ! Côté "plus", certaines chambres offrent un balcon (catégorie "Medium Plus") voire une terrasse ou un jardin (catégorie "Large Plus").

• Bons ingrédients locaux
• Cuisine ouverte
• Œuf à la truffe divin

En Italie, il est facile de très bien manger comme il est facile de mal manger, surtout dans une ville touristique comme Florence. N’ayez pas peur, ici, les plats sont préparés avec de bons ingrédients locaux. Afin de vérifier par vous-même, la cuisine est ouverte. De quoi rajouter un vrai plus au cadre ! Gros coup de cœur pour le divin œuf à la truffe.

• Personnel aux petits soins
• Accent italien charmant
• Mini-bar rempli quotidiennement

Aux petits soins ou aux grands soins, telle est la question ! Le personnel s’occupe de vous comme il se doit, avec cet accent italien qui fait chavirer les cœurs. Comme si ça ne suffisait pas, il s’occupe de remplir également votre mini-bar gratuitement tous les jours.

• Sauna
• Salle de billard
• Bar pastel et cocktails colorés
• Cinéma privé
• Salle de sport

Loin de l’enfer dépeint dans notre imaginaire collectif, l’hôtel possède un tas de particularités dignes de The Good Place. Un sauna, une salle de billard, un bar aux couleurs pastel et aux cocktails tout aussi colorés et surtout un cinéma privé aux films minutieusement sélectionnés, vous promettent de passer de belles soirées divertissantes, enrichissantes et relaxantes. La seule chose limite-limite, c’est la salle de sport !