Si vous avez choisi l’île de Minorque pour son authenticité et son patrimoine… N’allez pas plus loin que l’Hotel Rural & Restaurant Alcaufar Vell ! C’est un véritable concentré d’histoire. En arrivant, vous tomberez tout de suite sous le charme de cette vieille bâtisse à la façade datant du 18e, qui forme une maison seigneuriale typique. La famille des propriétaires habite sur ces terres depuis plusieurs siècles… Le temps s’arrête alors quand vous posez vos valises dans l’une des chambres de l’édifice principal ou bien dans un lieu plus à l’écart, comme l’ancienne blanchisserie ou ce qui fut autrefois l’écurie. Murs de pierre, plafonds voûtés ou décorés de poutres, carrelage au sol, cheminée avec objets d’époque et rocking chairs, lit vintage… Les chambres sont à la fois minimalistes, dans le même esprit, et très romantiques. Comme c’est la campagne, on a envie de se lover dans une robe de chambre et pourquoi pas d’emporter ses pantoufles chéries pour passer le séjour en mode ultra cosy. Pensez quand même à prendre votre maillot de bain, ce serait dommage de ne pas profiter de la piscine ou de la plage, à distance de marche avec de bonnes chaussures. Vous tomberez aussi sous le charme du restaurant, dans l’ancienne grange de la ferme.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Bacs de recyclage des déchets
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Pas de plastique à usage unique
• Economies d'eau & d'énergie
• Choix de produits locaux
• Potager dans l'enceinte de l'hôtel

Bienvenue à l'Alcaufar Vell Hotel, un établissement team planète ! Bacs de tri et de recyclage des déchets, lutte contre le gaspillage alimentaire, installation de fontaines à eau...sont autant d'actions mises en place pour rendre votre séjour durable. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les toilettes et douches sont économes en eau. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED à faible consommation énergétique et on trouve du double-vitrage sur toutes les fenêtres. Lélectricité est contrôlée via des détecteurs de mouvement. La nourriture proposée est majoritairement locale.

• Immersion historique garantie
• Propriété familiale depuis le 14e siècle
• 250 hectares de réserve naturelle
• Produits locaux et gastronomie minorquine
• Expos et spectacles sur place
• Vélos en libre service

Immersion garantie dans cette ferme qui appartient depuis toujours à la famille Mercadal, un nom qui a même droit à une page Wikipedia, pour les plus curieux… Ils se sont installés sur ces terres au 14e siècle, sur une construction préservée et intégrée à la rénovation du 18e. Ce sont donc environ 400 ans d’histoire minorquine que vous pourrez découvrir en logeant ici, le tout dans 250 hectares de réserve naturelle avec des arbres centenaires. Sinon, on adore le concept de l’arrière-grand-père blogueur et même Instagrammeur… Et côté table, place aux produit locaux et à la gastronomie minorquine ! Mais ce n'est pas tout : ouvert sur l'art, l’Hotel Rural & Restaurant Alcaufar Vell accueille des expos et des spectacles. Enfin, avais aux amateurs de mobilité douce : des vélos sont en libre service.

• Promotion de visites et activités organisées par des professionnels locaux
• Soutien à l'économie locale
• Plateforme pour les artistes locaux

L'Alcaufar Vell propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il les informe quant à la culture, au patrimoine et aux règles de savoir-vivre en vigueur. Il est aussi une véritable plateforme où les artistes locaux peuvent exposer leurs oeuvres.

• Dans le sud-est de l'île de Minorque
• A 2 km de la crique d'Alcaufar Vell
• Décor : maisons blanchies à la chaux et eau turquoise
• A seulement 10 km de l'aéroport de Minorque

Dans le sud-est de l’île de Minorque, l’hôtel Alcaufar Vell se situe à environ 2 km de la crique du même nom ! Y aller à pied pour les plus courageux. La récompense à l’arrivée : un décor de maisons blanchies à la chaux et d’eau turquoise. Très pratique, l’aéroport de Minorque se trouve à environ 10 km d’ici.

• 22 chambres (25 m2) et suites (45 m2)
• Charme d'antan et confort moderne
• Idéal pour se reposer au calme
• Jacuzzi dans toutes les chambres
• Jardin privé possible
• Coup de coeur : suite junior de Don Joan

Cernées de pierres et de poutres apparentes mais toutes pourvues d'un jacuzzi, les 22 chambres (25 m2) et suites (45 m2) conjuguent charme d’antan et confort moderne ! Évidemment, ces espaces associant meubles anciens et couleurs sobres sont idéals pour se reposer au calme. Certaines options disposent d'un jardin privé. Notre préférée : la suite junior où autrefois dormit l’ancêtre et arrière-grand-père des propriétaires, Don Joan. Celui qui tient le blog. Qui sait, il reviendra peut-être nous faire coucou dans la nuit !

• Repas dans l'ancienne grange ou sous les oliviers
• Coin comfy pour les cocktails
• Produits locaux et légumes du potager
• Menu découverte signé Don Joan

Si prendre ses repas dans l’ancienne grange est un moment unique, déguster des spécialités majorquines dans la cour sous les oliviers, l’est tout autant. C’est ici que sont éparpillées les tables pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, et les coins comfy pour les cocktails. Produits locaux, légumes du potager et menu découverte signé Don Joan, alias l’ancêtre préféré de la famille : on aime trop.

• Personnel gentil, discret et attentionné
• Atmosphère conviviale et familiale

Le personnel vous accueille avec gentillesse, c’est l’idéal pour ressentir l’atmosphère conviviale et même familiale qui règne ici ! Vous vous sentirez à l’aise tout de suite et pas du tout sous pression, car les employés restent discrets tout en étant attentionnés.

• Pas d'ambiance au-delà de minuit
• Promenades nocturnes, tisanes et nature
• Piscine très agréable et service de massage
• Soirées live music

Pas de fiesta après minuit a priori ! Vous êtes à la campagne, donc profitez de la nature, des chemins tout autour pour vous promener, de l’air pur et des soirées tisane. Non, on ne regrette pas l’ambiance d’Ibiza, on apprécie le calme de Minorque ! Piscine très agréable, service de massage et quelques soirées live music pour vous divertir un peu quand même.