Comme son nom l’indique, la Casa de Colòn, plus qu’un hôtel, est une véritable maison de famille. Ah ça, on les envie les Pazos d’avoir reçu en héritage cette exceptionnelle demeure seigneuriale en plein cœur de Séville, mais surtout on les félicite d’en avoir fait ce petit bijou ; c’est tellement charmant ! Dès votre arrivée, vous vous sentirez comme chez vous. Levez les yeux et admirez la verrière au-dessus du patio central, typiquement andalou. Bon clairement, si vous n’aimez pas les carreaux de faïence et le fer forgé, ça va être compliqué, parce qu’il y en a partout. Mais c’est aussi tout ce qui fait l’originalité de la Casa de Colòn : une décoration éclectique et chaleureuse, avec des murs de briques apparentes dans les chambres, des boiseries turquoise, des portes anciennes et des vitraux colorés. C’est tout sauf prétentieux, et parfois la simplicité ça a du bon, surtout quand en plus le service est au top. Et encore, on ne vous a pas parlé de la terrasse tout en haut, d’où vous serez aux premières loges pour admirer la Cathédrale d’un côté et l’Hôtel de Ville de l’autre. Dites la famille Pazos, vous êtes sûrs que vous ne voulez pas nous adopter ?

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Bacs de recyclage des déchets à disposition de tous
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Pas de plastique à usage unique
• Nourriture proposée majoritairement d'origine locale
• Economies d'eau et d'énergie
• Location de vélos

A la Casa de Colon, le respect de l'environnement fait partie des priorités. Des bacs de tri sont mis à disposition des clients et du personnel pour permettre un recyclage efficace des déchets. Aucun plastique à usage unique n'est utilisé dans l'établissement. La lutte contre le gaspillage alimentaire est fortement menée. Des économies d'eau (fontaines à eau, choix laissé au client de refuser le ménage journalier, possibilité de réutiliser les serviettes) et d'énergie (éclairage LED) sont effectuées. La nourriture est majoritairement de provenance locale. Enfin, l'hôtel propose une location de vélos.

• Demeure construite au 18ème siècle
• Profondément ancrée dans l'histoire de Séville
• Conservation de la façade d'origine, de la faïence et des vitraux

Construite au 18e siècle, la Casa de Colòn est profondément ancrée dans l’histoire de la ville. Entièrement restauré en 1886, le bâtiment actuel a gardé sa façade d’origine, ainsi que les carreaux de faïence de Triana et les vitraux que l’on retrouve un peu partout dans l’hôtel ; difficile de faire plus authentique.

• Personnel entièrement autochtone
• Patriarche et fondateur de l'hôtel toujours présent

Ici, on travaille en famille ! Depuis la directrice jusqu’aux réceptionnistes en passant par la gouvernante ou le responsable commercial, ce sont tous des Pazos. Même Francisco le patriarche et fondateur de l’hôtel est toujours là.

• Principaux monuments de la ville à 5 mn à pied
• Terrasse voisine de la cathédrale et de la Giralda

Vous en connaissez beaucoup vous des hôtels d’où l’on peut atteindre les principaux monuments d’une ville en moins de cinq minutes à pied ? A Séville il y a donc la Casa de Colòn, dont la terrasse touche presque du doigt les toits de la cathédrale et la Giralda ; qui dit mieux ?

• Déco d'époque
• Chambres spacieuses et très bien aménagées
• Superbe vue sur la cathédrale
• Terrasse et douches extérieures pour les chambres du grenier

Toute la déco est d’époque ou presque, mais niveau aménagement, il y a tout ce qu’il faut. Les chambres, suffisamment spacieuses, profitent pour certaines d’une vue sur la cathédrale, et celles du grenier possèdent carrément une terrasse et même une douche extérieure !

• Pas de restaurant dans l'hôtel
• Petit-déjeuner servi jusqu'à midi en chambre ou sur la terrasse
• Fruits pressés hyper frais

Pas de restaurant dans l’hôtel, mais la possibilité de prendre un petit-déjeuner servi jusqu’à midi en chambre ou sur la terrasse de la Casa de Colòn, face à la Giralda ; le goût des fruits pressés ne vous aura jamais paru aussi exquis.

• Label qualité tourisme
• Accueil et prestations de qualité
• Personnel adorable
• Ambiance comme à la maison

Avec le label "qualité tourisme", La Casa de Colòn s’engage à garantir un accueil et des prestations de qualité. Mission accomplie, tant tout le monde est vraiment adorable. Ici, vous serez accueillis comme des clients mais repartirez comme des amis.

• Ambiance familiale
• Accueil chaleureux et service attentionné
• Calme garanti

On vous l’a dit, vous faites partie de la famille, et quand on aime sa famille, on prend soin d’elle. Accueil chaleureux, service attentionné, calme garanti… Ailleurs qu’en Andalousie, on aurait juste rajouté un feu de cheminée !