Le centre du Cap est à 15 minutes mais avouez que l’arrivée par la pittoresque Victoria Road est plutôt magique. Surtout en fin de journée, lorsque le soleil habille de rouge la montagne des 12 Apôtres, faisant étinceler la façade blanche du 12 Apostles Hotel & Spa. Noyé dans la verdure de ses luxuriants jardins, votre nid, membre des Leading Hotels of the World, a pris ses aises dans un ancien corps de ferme début XXe. Une allée de briques rouge, une entrée dominée par le bleu des chaises aux vases en passant par la moquette. Si la déco fait preuve d’éclectisme, on reste dans un classique un peu chargé, au charme un peu daté. Mamie aurait adoré ! Montez à votre chambre, à des années lumières d’une ambiance minimaliste et contemporaine. Classique on vous dit ! Ici, les restaurants vont de pair, l’Azure comme le Café Grill célèbrent les produits locaux, le premier avec beaucoup d’inspiration, le second avec plus de décontraction. Et les piscines alors ? Une face à la mer, l’autre côté montagne, sans compter celles du spa. Et ce soir, ce sera movie pop-corn-milk shake dans la salle de cinéma privée ! Demain, vous profiterez d’un drink au Leopard Bar, dans un décor aux tons chauds et au bois sombre : le sunset y est sublime et la liste des gins et des cognacs impressionnante !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Timers pour les douches
• Traitement des eaux usées
• Glaçons réutilisables

Ici, on réutilise les glaçons, des timers limitent la durée des douches et les eaux usées sont réutilisées : l’hôtel des Twelve Apostles a ainsi réduit sa consommation d’eau annuelle de 42%. Pour les aider, prenez une douche plutôt qu’un bain !

• Nombreuses excursions
• Colonie de phoques
• Panoramas superbes

Impressionnante la liste des excursions proposées par l’hôtel ! Une, parmi d’autres aussi superbes, Duiker Island et sa colonie de 6 000 phoques du Cap, à quelques encablures de votre hôtel. On embarque à Hout Bay, prétexte à dérouler une route scénique incroyable de beauté.

• Lutte contre la violence
• Matériel médical
• Jeux pour enfants défavorisés

L’hôtel fait partie des Red Carnation Hotels qui a établi des partenariats avec la Fondation Amy Bielh qui lutte contre la violence des jeunes et Pack for a Purpose, qui envoie des colis de petit matériel médical mais aussi de jeux pour les enfants des communautés défavorisées.

• Hôtel un peu excentré
• A 1/2 h de l'aéroport
• A 5 minutes de la plage

Pour la plage, c’est à 5 minutes de route, mais pour le centre-ville, comptez bien 20 minutes et 10 de plus pour l’aéroport. Mais vous êtes au taquet pour filer vers la route des vins ou Chapman’s Peak Drive, la plus célèbre route en corniche du pays.

• Déco personnalisée
• Datée mais chic
• Menu d'oreillers

Une fois snobées les chambres côté route, laissez vous dépayser par la déco ! Tentures murales assorties à l’épaisse courtepointe ici, baldaquin dans une autre, miroirs vénitiens ailleurs. Grand-maman adorerait ce chic un peu désuet. Toutes ont un balcon, voire une petite terrasse, un menu d’oreillers et une agréable luminosité.

• Cuisine locale et sourcée
• Belle carte des vins
• Plats veggies

Vous aimez les plats locaux mais revisités de façon un peu raffinée ? L’Azure Restaurant devrait vous séduire. Plats malais ou frétillants fruits de mer, c'est souvent bio et accompagné de vins soigneusement sélectionnés. Les veggies ne sont pas oubliés. Et s’il fait doux, terrasse recommandée.

• Service inégal
• Des personnes sympathiques
• Parfois lent

Les curseurs sont parfois à ajuster côté service : du personnel adorable et sympathique ici, un peu plus lent et moins investi ailleurs, et certains au top pour anticiper vos désirs. Visez bien !

• Musique live
• Vue panoramique
• Grand choix

Vous êtes plutôt sushi-sake, Gin tonic et canapés ou Fresh and fun Cocktails ? Ordonnez, l’accorte personnel du Leopard vous servira. Déco assez loufoque, musique live et vue panoramique font bon ménage. Pour preuve, les locaux aussi y viennent volontiers.