La vue : check. La piscine : check. La chambre confort canon : check. La cuisine tasty et généreuse : check. L’Irlande sur un plateau : check. Vous l’aurez compris, cet hôtel ne manque pas d’atouts pour vous séduire. Et tout commence par cette vue sur le fleuve majestueux et les toits de la ville ! Le Limerick Strand sort du lot par son design contemporain tendance qui s’accorde aussi avec la conscience écologique. On trie, on recycle, on contrôle et on réduit la consommation d’énergie ici ! Installez-vous dans l’une des chambres élégantes avec de grandes baies vitrées pour profiter du panorama, puis posez-vous au bar de l’hôtel et commandez un cocktail signature. Ou une pinte de bière locale ! Car oui, le local n’est pas qu’un mot-clé ici, mais bel et bien la clé de voûte de la cuisine ! Le chef met un point d’honneur à valoriser les trésors irlandais dans l’assiette et dans le verre. On se régale, on passe un merveilleux moment, surtout quand un match de rugby passe sur les écrans. Ambiance garantie mais surtout immersion réussie ! Après un instant détente à la piscine intérieure, ou une petite séance de sport ou de yoga dans la salle de fitness, on prend un immense plaisir à déguster la viande élevée sur l’île et les délicieux burgers. Avec toujours cette impression de voler au-dessus de Limerick. Magique.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Réduction de la conso d'électricité
• Réduction de la conso d’eau
• Réduction des déchets, tri et recyclage
• Chauffage à l'énergie thermique

L’hôtel s’implique pour réduire son impact environnemental en misant sur l’efficacité énergétique et en réduisant sa consommation d’eau, et il minimise ses déchets en privilégiant le recyclage. Par exemple, les gobelets sont biodégradables, et des capteurs ont été installés un peu partout pour réduire la consommation d’électricité. L’huile de cuisson est collectée et valorisée ensuite sous forme de biocarburant. Un système d’énergie thermique permet de chauffer l’hôtel et l’eau.

• Façade moderne bien intégrée
• Au-dessus du fleuve
• Vue sur la ville
• Produits locaux célébrés
• Lieu de rencontre des fans de rugby

Derrière cette façade moderne vitrée nichée au-dessus d’un pont de pierres qui enjambe le fleuve Shannon, l’hôtel célèbre l’identité irlandaise. Ici, on ne sert que des viandes irlandaises et des produits de la région Limerick. Le Menu Taste the place parle tout seul ! Le week-end, le bar se transforme en vrai lieu de rendez-vous pour les fans de rugby ! Incontournable des locaux, and of course, the place to be pour nous. Grâce à toutes ces fenêtres, on a vraiment la sensation de flotter au-dessus de la ville et d’être totalement immergé dans l’énergie du sud de l’Irlande.

• Epanouissement des salariés
• Formations internes et externes
• Diversité appréciée

Le groupe MHL, auquel appartient l’hôtel, s’emploie à garantir le bien-être de ses salariés. Le développement personnel de chacun est pris au sérieux et des formations sont régulièrement proposées. On prône la diversité ici.

• Centre-ville de Limerick
• Au bord du fleuve Shannon
• Château fort du 13e à proximité
• Limerick Milk Market
• Aux portes de la Wild Atlantic Way
• Parc forestier de Curraghchase

En plein centre-ville de Limerick, au bord du fleuve, vous êtes à deux pas du King Johns Castle, château fort du 13e siècle situé sur une île. Mais vous êtes aussi à proximité du Limerick Milk Market, temple des produits locaux, idéal pour découvrir la gastronomie locale. Prenez sinon la poudre d’escampette sur la Wild Atlantic Way ou mettez le cap sur le parc forestier de Curraghchase à 20 km de Limerick. Une merveille !

• Chambres contemporaines et élégantes
• Minimum 29 m2
• Vue sur la ville et le fleuve
• Lits king size
• Station thé et café
• Suite junior avec terrasse

Contemporaines, élégantes, spacieuses, les chambres ont tout pour plaire avec leur 29 m2 minimum. On adore les tissus ultra-quali, la vue sur la ville et le fleuve… Une vraie bulle de douceur suspendue ! Les tons sont harmonieux, de gris, de bleu et de safran. On trouve une station pour le thé et le café, des lits king size, et de grandes salles de bain agréables dans les tons ocre. La suite Junior est une tuerie avec toutes ses fenêtres, et la terrasse canon avec son mobilier en osier. Et les draps en coton égyptien 200 fils :D !

• Cuisine trendy
• Produits irlandais
• Burgers et salades
• Viandes premium
• Breakfast so good
• Afternoon tea délicieux

On se laisse guider par l’inventivité et la passion du chef Tom, et on déguste un burger démentiel au cheddar fumé avec ses frites chunky rooster. Ou un burger au cabillaud façon Fish’n’chips ! Le soir, on peut aussi savourer de délicieuses viandes irlandaises (le Pat Barry’s dry Aged Angus est à tomber !) Des viandes servies avec ces fameuses frites et des onion rings... Yummy ! Mais dès le petit-déjeuner, on se régale de toute façon, ici... Le buffet est top, et on peut commander des œufs cuits à la perfection, un banana bread ou un porridge ultra-fondant. L’après-midi, ne loupez pas l’afternoon tea avec mini sandwichs et pâtisseries maison. Les scones sont complètement fous...

• Personnel sympa et avenant
• A l’écoute
• Source de bons plans

Le personnel est sympa et avenant. A l’écoute, on vous donnera tous les bons plans pour profiter de la ville et de la région !

• Piscine intérieure de 20 mètres
• Sauna suédois, jacuzzi et hammam
• Piscine d’hydrothérapie
• Cours d'aquagym, Pilares, fitness, yoga
• Salle de sport équipée

A vous la parenthèse farniente dans la piscine intérieure de 20 mètres. Mais pas seulement ! L’hôtel compte aussi un sauna suédois, un jacuzzi, un hammam à l’eucalyptus et une piscine d’hydrothérapie. Vous pouvez même suivre des cours de natation ou d’aquagym. Avec une salle de sport toute équipée juste à côté pour éliminer les Fish’n’chips et la Guinness. Des cours de Pilates, de fitness et de yoga sont aussi proposés.