Vibrer sur les notes énergisantes de Dublin, c’est ce que propose The Gibson ! Avec un nom comme celui-ci, les good vibes sont au rendez-vous. Dans le quartier des Docklands en pleine mutation, à 1,5 km du centre, l’architecture du bâtiment donne le la : du beau, du moderne, du spectaculaire, non sans une certaine sobriété. Toute la créativité du lieu tient dans l'aménagement d'espaces aériens et dans ses jeux de matières et de lumières qui créent une ambiance vraiment sereine. En plein coeur de Dublin, vous pourrez prendre l’air sur ses terrasses végétalisées et jouir d’un grand patio hyper sympa pour se détendre après une journée de visites et de shopping. Vous allez apprécier la proximité avec la Liffey pour vous balader le long des quais, tout en ayant la possibilité de bouger rapidement grâce au tram situé juste en face de l’hôtel. Le soir, vous siroterez un Cherry Bloom Gin Tonic, avant de craquer pour un décadent Burger Black Angus au restaurant Coda Eatery, sobrement présenté comme le "first date restaurant" ! Fall in love in Dublin vous y avez déjà pensé ? Sur un air de Gibson, pourquoi pas !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Programme Living Green
• Accréditation Green Tourism
• Réduction de la consommation d'énergie
• Pas de bouteilles d'eau en plastique
• Tasses à café recyclables

L’hôtel oeuvre chaque mois pour réduire sa consommation d’énergie à travers son programme Living Green. Exit les bouteilles d’eau en plastique ! Toutes les tasses à café à emporter sont 100% recyclables. Le tout sous l’accréditation de Green Tourism.

• Immersion au pays des rock-stars : U2, Stones...
• Visite du studio Windmill Lane

Rock’n’Roll ! Qui n’a jamais rêvé de marcher dans les pas des rockstars ? L’hôtel vous invite à visiter le studio Windmill Lane… Ou comment partir sur les traces de U2, des Cranberries ou des Rolling Stones qui ont enregistré ici.

• Programmes au sein du groupe Dalata
• Formations et possibilités d'évolution

Plusieurs programmes ont été mis en place par le groupe Dalata pour permettre au personnel d’être formé et d’évoluer sereinement tout au long de leur carrière. Plutôt enrichissant non ?

• A 2,4 km de Temple Bar
• Quartier culturel ultra-moderne
• Musée, théâtre et salle de concert à 130 m

On se trouve à 2,4 km de Temple Bar. Mais ! En plus d’être bien désservi, ce quartier ultra moderne vous immerge dans la vie culturelle locale, avec le Bord Gais Energy Theatre, l’ancien navire restauré en musée Jeanie Johnston et la fameuse salle 3Arena située à seulement 130 mètres de l’hôtel. Le top si vous voulez aller voir un concert !

• 28 m² minimum pour les chambres
• Tons gris, taupe et blanc
• Mobilier épuré
• Baies vitrées avec lumière naturelle
• Terrasse privée dans certaines chambres

Les chambres, 28 m² minimum, ont été pensées dans des tons gris, taupes et blancs, avec un mobilier épuré, flatté par une lumière naturelle venant des grandes baies vitrées. Certaines ont même leur propre terrasse, avec vue sur Dublin. Le pied !

• Plats locaux mais pas que
• Nourriture à la hauteur
• Carte vegan

Un resto qui porte le nom d’un album de Led Zeppelin, plutôt cool non ? Autre anecdote, au Coda Eatery a été tourné "First Dates", un TV show super populaire en Irlande. Dans l'assiette, que diriez-vous d'une côte de boeuf ultra tendre, d'un poulet au curry thai et ou encore de gnocchis aux tomates confites ? Anyway, vous succomberez de toutes façons à la mousse au chocolat praliné caramel beurre salé, sinon au cheesecake à la fraise ou coeur en chocolat blanc à la framboise. On sait soigner les becs sucrés ici !

• Jeune équipe
• Maître-mot : bonne humeur
• Personnel gentil et ultra-efficace

C’est une équipe de jeunes réceptionnistes qui vous attend. Et le maître-mot ici, c’est clairement la bonne humeur ! Le personnel est d’une gentillesse et d’une efficacité vraiment remarquable.

• Ambiance cocktails sur le rooftop
• Terrasse végétalisée canon

Fans de gin tonic et d’ambiance rooftop, vous êtes au bon endroit ! Le Hemi Bar de l’hôtel possède une très belle carte de cocktails... A déguster avec un poulet péri-péri ou des crevettes pil-pil, sur une terrasse végétalisée franchement canon. Vegan ? Le Gibson a aussi pensé à vous…