Le Fairmont Nile City a des allures de château de la Belle aux bois dormant, version 2.0. Les tours jumelles qui flanquent le bâtiment font partie des 25 plus hauts gratte-ciels d'Afrique, rien que ça ! L'hôtel ne fait pas dans la demi-mesure : 542 chambres et suites donnant sur le Nil ou l'effervescence du Caire. Au 25ème étage, on ne choisit plus, on se la joue à 360 degrés ! Coup de coeur pour la déco : bayadère en camaïeu de beiges ou black and white, moquette couleur sable, mobilier vintage ou stylisé et têtes de lit en cuir capitonné. C'est classique certes mais très élégant. Vous me direz : "Mais où se trouve l'Egypte dans tout ça ?" Direction le Bab El Nil ! On change totalement d'ambiance, avec une entrée ultra-graphique et super flashy. Ce rose à la Fauchon vous ouvre l'appétit ! D'ailleurs, c'est un resto de cuisine libanaise. Il coche toutes les cases : parterres de mosaïques, mousharabiehs design, luminaires dorés, dinanderie bling-bling, le tout noyé sous une avalanche de coussins mauves et oranges... Et ce n'est même pas kitsch ! On adore la terrasse panoramique et son mur végétalisé. Et dans le genre pano, la piscine sur le toit n'est pas mal non plus ! Couverte en hiver en plus. Mais la perle de cet hôtel est le Willow Stream Spa... Prenez une grande inspiration car c'est le spa de tous les superlatifs ! On baigne dans le marbre pour la frime, la malachite pour ses vertus énergisantes et la turquoise pour la symbolique du troisième oeil. Vous plongerez avec délectation dans un bain de lait et de sels de la mer Morte, aux senteurs de miel...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Lettre d'engagement fin 2019 auprès du Science Based Target Initiative
• Objectif de réduction de son empreinte carbone pour s'aligner sur les 1.5°C
• Réduction de la consommation d'énergie
• Promotion des énergies renouvelables

Fin 2019, Accor a signé une lettre d’engagement auprès du Science Based Target Initiative, pour définir des objectifs concrets, en particulier de réduction de son empreinte carbone, pour s'aligner sur la trajectoire 1,5°C. La chaîne souhaite réduire encore davantage sa consommation d’énergie et promouvoir les énergies renouvelables.

• Hôtel situé au coeur du Caire
• Vue sur le Nil ou sur la ville
• Illuminations nocturnes magiques

Ici, vous sentirez battre le cœur du Caire, tout en étant proche des pyramides. S'il est un incontournable pour ne pas dire un impératif pour choisir votre hôtel au Caire, c'est bien le Nil. Et l'implantation du Fairmont est judicieuse en termes de panoramas, face notamment à cette avancée de terre, et au beau milieu des illuminations nocturnes. Magique !

• Pratiques des fournisseurs et des prestataires scrutées à la loupe
• Vérification de leur conformité en matière de respect des personnes
• Attention toute particulière quant au respect des enfants

Accor s'assure que les pratiques de ses fournisseurs et prestataires de services soient conformes aux engagements du groupe en matière de respect des personnes et notamment des enfants.

• Hôtel situé quasiment au pied du plateau de Gizeh
• Découverte du Sphinx, de la pyramide de Khéops et du musée de la barque solaire
• Nécropole de Saqqarah pour les fans d'archéologie

Vous êtes quasiment au pied du plateau de Gizeh. Prenez un taxi et partez à l'assaut du Sphinx, de la pyramide de Khéops et du musée de la barque solaire ! Si vous êtes férus d'archéo, ajoutez à votre "To do list" la nécropole de Saqqarah ! Je suis sûre que le nom d'Imhoptep vous dit quelque chose...

• Ambiance nocturne douce, avec rétro-éclairages
• Baies vitrées du sol au plafond
• Miroirs façon hublots

Rideaux occultants, faux plafond avec rétro-éclairages et lumière douce pour l'ambiance nocturne... Mais vous aurez hâte d'être au petit matin pour plonger vos yeux directement dans les couleurs de la mégapole ! Il faut dire que vous êtes à pic et que les baies vitrées courent du sol au plafond. On aime aussi les miroirs façon hublot qui claquent sur les têtes de lit.

• Bar Sky Pool sur le rooftop
• Cuisine libanaise démente au Bab El Nil
• Carte incroyable savamment travaillée
• Ambiance italienne à l'Uliveto : pâtes maison à se relever la nuit

Vous ferez sans doute comme moi : vous précipiter au Sky Pool, le bar du toit-terrasse ! Un mot encore sur le Bab El Nil, car la cuisine n'est pas moins démente que la déco... A la carte, une liste incroyable de mezzés chauds ou froids, des tajines d'agneau, de pigeon, de poisson, des grillades de gambas et des accompagnements savamment épicés. A l'Uliveto, les pâtes sont faites-maison et ce "Raviolo aperto" farci aux épinards, pétoncles et jus de gingembre est une damnation !

• Personnel délicieusement courtois
• Multiples attentions constantes
• Dans tous les services

Le personnel est délicieusement courtois et plein d'attentions, que ce soit à la réception, aux services d'étages ou encore dans les restaurants.

• Musique live à l'Onyx Bar, de 23h à 4h
• Casino de 850 m²
• 19 tables de jeu et 40 machines à sous
• Service de baby-sitting

Couche-tôt s'astenir ! On s'échauffe à l'Onyx Bar, avec sa musique live. Puis la fête commence à 23h pour ne se terminer quà 4h du mat. Vous n'aimez pas danser ? Poussez la porte du casino ! 850 m², 19 tables de jeux, 40 machines à sous, grandiose quoi ! Appelez le service de baby-sitting pour confier vos têtes blondes et tentez votre chance au Black Jack ou à la roulette anglaise !