Des vacances en amoureux, dans un univers à l’élégance feutrée, c’est tout vous ! Alors l’hôtel Monte Mulini devrait vous plaire. Contemporaine sans être minimaliste, la déco se fait classique et chaleureuse, déclinant une palette de beiges et de bruns, de caramels et de dorés, mêlant marbre vert et bois divers. Les couleurs de la terre, comme pour mieux répondre à la mer. Car, bien sûr, l’hôtel qui se dresse à flanc de colline plonge ses fenêtres sur l’Adriatique tout en s’entourant d’un parc luxuriant. Vous y apprécierez la sensation d’espace, des hauts plafonds du lobby à la taille des chambres et des salles de bain. Bon, la plage se fait plus… partageuse. Si vous prônez la tranquillité, la piscine, ou plutôt les piscines, ce n’est pas mal non plus ! Et puis, pourquoi ne pas en profiter pour emprunter un vélo et rejoindre, en longeant la marina, la si jolie ville de Rovinj. On voit de loin sa fière cathédrale autour de laquelle se blottit toute une ribambelle de maisons colorées. Ce soir, à la lueur des bougies et face à la baie, vous dînerez dans le plus petit restaurant du pays : deux couverts seulement, les vôtres pour un menu gastronomique conçu uniquement pour vous dans l’enceinte de l’hôtel : dinner’s served.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Programme écolo peu défini
• Mais hôtel de qualité
• Infos en cours de mise à jour

Pas de programme écolo à proprement dit mais l'hôtel privilégie néanmoins des produits sourcés localement. C'est mieux que rien même si ça ne fait pas tout... On a décidé de vous le présenter quand même compte tenu de sa qualité. Promis, on fera un update dès qu'on en sait plus.

• Hôtel situé à 8 km de la réserve ornithologique de Palud
• Découverte de la faune locale
• Jolies petites criques intimistes à Punta Corrente
• Vélos en libre service
• Bornes de recharge pour véhicules électriques

Vous aimez les oiseaux ? A 8 km de Rovinj, orioles, grèbes, fauvettes ou bécasses vous attendent dans la réserve ornithologique de Palud - la seule de la région. Et pour la baignade en toute intimité, cherchez donc une crique à Punta Corrente. Pour les amateurs de mobilité douce, des vélos sont en libre service à l'hôtel, ainsi que des bornes de recharge pour véhicules électriques.

• Hôtel situé à 40 mn de l'aéroport de Split
• Balade de 20 mn à pied pour atteindre la ville de Rovinj
• Location de voiture ou de bateau pour des escapades plus lointaines

Comptez 40 minutes depuis l’aéroport pour rejoindre le Monte Mulini mais, à pied, 20 minutes d’une agréable balade vous plongent dans le romantisme de Rovinj. Pour vous aventurer plus loin, voiture de loc ou bateau, à vous de choisir.

• Mention spéciale aux chambres Premium à partir du 2ème étage
• Superbe vue sur l'Adriatique
• Vaste salle de bain avec douche et baignoire séparées

Vous aimez avoir de l’espace ? Choisissez une des chambres Premium situées au moins au 2e étage pour une vue mer. Et peu importe celle qu’on vous attribuera, elles ont toutes une vaste salle de bains avec douche et baignoire séparées. A savoir, selon l’emplacement, vous pourrez faire coucou aux voisins !

• Super buffet de petit-déjeuner
• Restaurant Mediterraneo face à la mer
• Saveurs italiennes de qualité
• Coup de coeur pour le tiramisu maison

Si le buffet matinal met déjà de bonne humeur, le restaurant Mediterraneo conclut la journée de la même façon : assis face à la mer, vous dégustez qui un toast de palourdes à la pancetta fumée, qui des pâtes faites maison à la sauce truffée. En dessert, vous prendrez bien un tiramisu maison ?

• Service VIP
• Employés assez jeunes
• Politesse et disponibilité évidentes

D’emblée, on vous met au parfum : on prend vos valises, on gare votre voiture et surtout on vous sourit ! Beaucoup de jeunes travaillent ici, et comme la valeur n’attend pas le nombre des années, la bonne éducation, la politesse et la disponibilité sont une évidence.

• Plage privée mais souvent squattée par les locaux
• 4 piscines dans l'enceinte de l'hôtel
• Bar de piscine

La plage est celle de l’hôtel. Hélas, certains semblent obstinément l’ignorer et, on ne vous le cache pas, il sera difficile de vous… cacher ! Alors un plongeon pour profiter des vagues, un grignotage au bar et l’on revient à la tranquillité des 4 piscines.