La voiture est garée, la valise claquette sur les pavés à l’ombre des remparts vénitiens de Zadar. Empruntez la rue Kalelarga, l’artère principale du centre historique et piétonnier. Dans un recoin presque secret palpite l’Art Hotel Kalelarga, un délicieux boutique-hôtel. Une petite réception pour mieux se faire oublier et 10 chambres seulement, comme une maison de famille ; 10 cocons de bon goût où la modernité s’invite par petites touches. La vue, ici, est à l’intérieur, dans les meubles aux contours épurés, les lampes aux lumières tamisées, ce camaïeu de beiges et de caramels. A propos de gourmandise, mélodie en sous-sol pour le petit déjeuner et terrasse achalandée pour un sympathique dîner. Entre-temps et en deux pas, la ville est à vous : forum romain et église romane, porte de la Terre-Ferme et place des 5 puits, un voyage dans l’histoire qui n’exclut pas restaurants et bars achalandés. Zadar, c’est aussi le nord de la côte Dalmate et avec elle l’Adriatique. Le temps d’une balade au coucher du soleil sur la promenade, posez-vous et écoutez. Un drôle d’orgue de la mer souffle une symphonie maritime. Insolite et captivant.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Programme écolo peu défini
• Mais hôtel de qualité
• Infos en cours de mise à jour

Pas de programme écolo à proprement dit mais l'hôtel privilégie néanmoins des produits sourcés localement. C'est mieux que rien même si ça ne fait pas tout... On a décidé de vous le présenter quand même compte tenu de sa qualité. Promis, on fera un update dès qu'on en sait plus.

• Séjour immersif dans l'histoire de Zadar
• Non loin de la mer Adriatique et de ses belles plages
• A 30 mn du parc national de Paklenica

Immergé dans l’histoire de Zadar, vous l’êtes totalement ; mais la mer et ses plages ne sont jamais très éloignées. Plus étonnant, le parc national de Paklenica qui, en 30 minutes de route, vous plonge alors dans l’aridité de ses profonds canyons. Pour un peu et l’on cherche les Indiens !

• Emplacement on ne peut plus central
• Point de départ parfait pour visiter Zadar
• Aéroport à 20 mn en voiture
• A 15 mn à pied de la plage

Difficile de faire plus central pour visiter Zadar ! Du coup, c’est à pied depuis le parking qu’on atteint l'Art Hotel Kalelarga. L’aéroport, lui, est à 20 minutes en voiture. Et pour profiter de la plage la plus proche, vous n’aurez qu’à marcher ¼ d’heure.

• 10 chambres exclusives
• Aussi chaleureuses que spacieuses
• Mur en pierres apparentes
• Salle de bain ouverte

Dix chambres à peine comme pour renforcer l’exclusivité des lieux, mais tout aussi chaleureuses qu’elles sont spacieuses. Un mur en pierres apparentes, une panoplie de beiges et des draps qui donnent envie de se glisser dans le grand lit. Une salle de bains ouverte, mais à deux on n’a rien à cacher !

• Super petit-déjeuner, varié et copieux
• Cuisine italienne savoureuse au dîner

Gourmet Kalelarga : un nom qui met l’eau à la bouche dès le petit-déjeuner : pain maison et œufs brouillés avec un jus d’orange tout juste pressé. Vous revenez dîner ? Saint-Pierre et sa purée de céleri, riz noir aux couteaux, tortellini maison et tiramisu : il y a de l’Italie là-dessous !

• Service accueillant et attentif
• Employés polis et très souriants

Ah, un service à la fois poli et accueillant, attentif et souriant ! Du concierge à l’accueil aux employés du restaurant, le personnel de l’Art Hotel Kalelarga surfe sur une vague de gentillesse. Fly me to the moon : il fera tout pour vous la décrocher !

• Ambiance calme et détendue dans l'hôtel
• Animation à l'extérieur, au coeur de la vieille-ville

L’animation ? Vous la trouverez tout autour de vous : l’Art Hotel Kalelarga grapille en effet quelques tables dans la ruelle adjacente et jusque sur la place d’à côté, comme pour mieux s’insérer dans la vieille-ville. Et dans l’hôtel, au cœur de la nuit, c’est la quiétude qui domine.