Vous n’êtes pas dans un hôtel comme les autres. Et pour cause : ici, autrefois, on vendait du poisson. Le Vincci Porto est, en effet, une réhabilitation spectaculaire d’un bâtiment historique de la ville. A savoir l’ancien marché aux poissons et ses entrepôts frigorifiques : une propriété des années 1930, classée au patrimoine culturel de Porto. Dans le lobby, les hauteurs sous plafond sont gigantesques. Marbre au sol, mobilier épuré, lumière naturelle tamisée en provenance d’immense baies en verre dépoli. On doit cette ambiance ultra-moderne, que l’on retrouve jusque dans les chambres, à l’architecte portugais José Carlos Cruzy. Mais le vrai « plus » de cet hôtel, c’est son rooftop. De là-haut, vous allez voir tout Porto et le Douro : bluffant ! Vous pouvez vous installer sur des banquettes, le temps d’un café, d’un verre de porto, d’un coucher de soleil. L’adresse n’attire pas que les voyageurs. Elle plaît aussi aux Portugais. Et ce d’autant que le restaurant, au rez-de-chaussée, est réputé pour ses spécialités couleur locale. Si bien qu’on y accède aussi directement de la rue.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Limitation des sources de pollution
• Economie des ressources naturelles et énergétiques
• Réduction et gestion des déchets
• Respect et protection de l'environnement culturel et social
• Promotion d'un système de valeurs et d'une conscience écolo

Dans ses hôtels, le groupe Vincci s'engage à limiter les sources de pollution, économiser les ressources énergétiques et naturelles, réduire et gérer les déchets, respecter et protéger l’environnement culturel et social. Il veille aussi à promouvoir un système de valeurs qui accorde une place à la conscience écologique.

• Au coeur de l'histoire de Porto
• Clin d'oeil au quotidien des anciens pêcheurs
• Bâtiment avec allure de proue de bateau
• Façade conservée et restaurée

Ici, vous rentrez dans l'histoire de Porto. Les bas-reliefs de la façade de l’hôtel évoquent le quotidien d'hier, des pêcheurs de la ville. Quant à la façade arrondie, conservée et restaurée, à l'angle des deux rues où se situe le Vincci Porto, elle lui donne l’allure d’une proue de bateau : autre clin d'oeil à la mer.

• Relations mutuelles bénéfiques avec les clients et les prestataires
• Fournisseurs le plus locaux possible

Le groupe Vincci encourage des relations mutuellement bénéfiques avec ses clients, fournisseurs et autres organisations. Les fournisseurs sont choisis le plus localement possible.

• Hôtel au coeur du quartier historique de Porto, au bord du Douro
• Balade dans les ruelles pavées
• Visite de l'église de Sao Francisco, sa déco baroque et ses gravures dorées
• A ne pas manquer : le Palacio da Bolsa, ancien marché boursier du 19ème

Hôtel en plein centre historique de la ville de Porto, près du Rio Douro. Vous faites tout à pied. Alors n'hésitez pas à flâner dans les ruelles pavées, jalonnées de marchands et de cafés. Entrez dans l'église de São Francisco, réputée pour sa déco baroque et ses gravures dorées. Ne ratez pas non plus le Palácio da Bolsa, ancien marché boursier du XIXe siècle.

• Chambres très spacieuses
• Superbe vue sur Porto et le Douro
• Déco sobre, tons pastel, coussins colorés
• Chambres fonctionnelles, confortables et contemporaines

De la place ! Vous en avez beaucoup. Et vous en prenez aussi plein la vue, avec Porto et le Douro à vos pieds. Confortables, fonctionnelles, contemporaines, les chambres se la jouent sobre, côté déco. Ici, pas de chichis, les tonalités pastels sur les couvre-lits, rideaux, moquettes, côtoient quelques coussins aux couleurs plus affirmées.

• Une des bonnes tables de Porto
• Produits frais et locaux à l'honneur
• Recettes portugaises mises en avant par le chef
• Snacking sur le rooftop
• A tester : la francesinha, version locale du croque-monsieur

C'est l'une des bonnes tables de Porto. Parce que les produits frais et locaux sont à l'honneur et les recettes portugaises fort bien exécutées par le chef. A cela s'ajoutent nappes blanches, longues banquettes et belle vue sur la ville. A tester aussi : les propositions de snacking sur le rooftop. En cas de petit creux, le francesinha, la version portugaise du croque-monsieur et spécialité de Porto, est l'un des meilleurs de la ville.

• Service agréable, souriant et efficace
• Un peu d'attente parfois en haute-saison

Service agréable, souriant et plutôt efficace. Si vous attendez un peu pour votre verre, une fois perché sur le rooftop, c'est parce qu'il y a foule - surtout les soirs d'été - : alors profitez-en pour mater la vue et l' instagrammer !

• Bar avec cocktails maison et secrets du barman
• Pas d'animations prévues
• Chouette quartier pour se balader et flâner
• Jardin du Palais de Cristal
• Paons en liberté, lagon et fontaines

Dans l'hôtel, vous n'avez que le bar, et sa longue banquette en arc de cercle d'un seul tenant, pour vous distraire. Au menu : cocktails maison et confessions du chef barman sur certaines de ses recettes. Sinon, vous pouvez sortir. Une idée à deux pas de l'hôtel : baladez-vous au Jardin du palais de Cristal, connu pour ses allées fleuries, ses paons en liberté, son lagon et ses fontaines… On s’y promène, on pique-nique, on fait la sieste…