Vous êtes dans un manoir XIXe, ancienne propriété d’un producteur de porto. Alors, oui, ça en jette ! Pas moins de 8 hectares de terrain, à flanc d’une colline peuplée de vignes, avec le Douro en contrebas. Autant dire que de votre chambre, le panorama est époustouflant. Et le petit-déjeuner sur votre terrasse, entre pins, palmiers et murs recouverts de lierre, ça inspire. Même scénario dans le lobby, au spa et au resto, où chaque baie vitrée offre une vue digne d’un film à grand spectacle. Vous allez aimer le dépaysement total dans cet hôtel pourvu d’une pléiade d’espaces, tous propices à la détente : solarium, piscine, petits salons ou encore jardin bio où poussent herbes et légumes. En circulant dans l’hôtel, prenez le temps de jeter un œil sur les tableaux, photos ou autre gravures, tous chinés dans les brocantes environnantes et accrochés sur les murs. La déco est soignée, chic, à la fois épurée et réveillée par quelques touches en version très originale. A l’instar de la salle de resto, parée d’un mur recouvert d’une sublime mosaïque d’azulejos blanc et bleu. Le "must" : le long comptoir en bois foncé du lobby, posé sur des parties de troncs d’arbres de la région de Porto. La nature à l’état pur.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Green Key
• Préservation de l'environnement au quotidien
• Limitation des émissions de CO2
• Objectuif zéro-plastique d'ici 2022
• Potager

Conforme aux valeurs du groupe Six Senses, cet hôtel éco-responsable s’engage, au quotidien, à préserver son environnement notamment en limitant les émissions de CO2 . A cela s'ajoute un objectif "zéro plastique" d’ici à 2022. Il possède par ailleurs le label Green Key, signe d'un engagement écologique fort.

• Hôtel niché au coeur de la nature environnante
• Grappes de raisin utilisées dans les gommages au spa
• Ateliers de création de mixtures cosmétiques

Vous êtes en communion avec la nature environnante. La preuve : au spa, les vertus des grappes de raison locales sont utilisées pour les gommages. Les préparations sont conçues in situ, à la minute et selon vos envies. Mieux encore : vous pouvez participer à des ateliers pour apprendre à créer vos mélanges et mixtures sur mesure, rien que pour vous et à rapporter chez vous.

• Recrutement dans la région
• Aide au développement économique des populations voisines
• Fournisseurs locaux privilégiés

La direction de l'hôtel s'est fixée comme objectif de recruter son personnel dans la région. Elle veille aussi à favoriser le développement économique des populations voisines, notamment en privilégiant des fournisseurs locaux.

• Site classé au patrimoine mondial de l'Unesco
• Hôtel à flanc de colline, dans les vignes
• Plus vieille appellation viticole au monde
• A 75 km de Porto

Vous séjournez sur un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'hôtel est à flanc de colline, sur 8 hectares de terrain, au milieu des vignobles en terrasses de la vallée du Douro. Ici, on trouve la plus ancienne appellation viticole au monde. Et si vous avez envie de circuler un peu aux alentours, vous pouvez louer une voiture : Porto est à 75 kilomètres de l'hôtel.

• Vue sublime sur les vignes, la vallée et le Douro
• Mobilier élégant épuré
• Chambres agencées comme des appartements
• Dressing de rêve
• Terrasse en fonction de la résa

Chambres avec vue époustouflante sur les champs de vignes, la vallée et le Douro. Des tonalités de beige, écru et chocolat se marient à du mobilier élégant et épuré. Agencement comme dans un appartement : vous allez vite vous acclimatez ! Les fashionsitas vont se ruer sur le dressing de rêve. Et si vous avez la chance d'avoir une terrasse, vous aurez du mal à la quitter.

• Hommage au patrimoine culinaire de la région
• Produits locaux et de saison, en particulier ceux du potager
• Cueillette en fonction des besoins en cuisine
• Pain et miel faits-maison
• Découverte des crus de la vallée du Douro

Le chef rend hommage au patrimoine culinaire de la région et ne travaille que des produits locaux, à commencer par les légumes de son potager. Ici, pas de gâchis : on ne cueille, ramasse ou commande qu'en fonction des besoins en cuisine. Résultat : ultra-fraîcheur et respect des saisons sont à l'honneur. A cela s'ajoutent du pain et du miel "faits maison", ainsi qu'un accord parfait avec les meilleurs crus de la vallée du Douro.

• Service irréprochable
• Personnel bienveillant et souriant
• Mention spéciale pour l'équipe du spa

Service irréprochable, bienveillant, souriant. On vous chouchoute, surtout au spa. Vous allez adorer ça.

• Spa de 2 200 m² avec produits locaux
• Sauna aromatique, piscine intérieure, lits à eau...
• Dégustation de vin dans les caves de l'hôtel
• Randos dans les vignobles, balades en kayak, ski-nautique
• Initiation à la peinture sur azulejos

Ici, c'est le spa d'abord ! 2 200 m² pour se faire dorloter, avec salles de soins face à la vallée, sauna aromatique, piscine intérieure, lits à eau, vinothérapie… Le must : l’exfoliation du corps aux grappes de raisins. Les gourmets peuvent aussi s'initier à la dégustation de vins : la cave de l'hôtel compte plus de 750 références de crus de la région. Plus sportif : des randos dans les vignobles, des balades en kayak ou une session de ski-nautique suivie d’un pique-nique au bord du fleuve. Plus créatif : vous pouvez vous initier à la peinture sur azulejos.