Imaginez 11 kilomètres de sable blanc, une mer turquoise et une jungle à peine touchée ! Dans le genre dépaysant, on fait pas mieux. On a même peur de déranger les oiseaux et petits mammifères qui vivent ici ! Mais cette cohabitation est un enchantement. Le lobby donne le ton : sobre, tout bois sauf quelques incrustations galets, un plancher bicolore et quelques cruches en terre. En prolongement de la piscine, le Coral bar lui aussi fait dans la simplicité. Un comptoir de couleur sable, des luminaires en toile de jute, des fauteuils en bois tressés, et ce ponton en perspective qui court vers l'horizon. En plus, il est du côté du soleil couchant... Ce sera le moment ou jamais de publier vos photos #unlimitedsunset. A l'étage, la charpente qui soutient les palapas est juste impressionnante. Sur la plage, des "paillottes" façon pare-soleil vous protégeront durant les heures chaudes. A moins que vous ne vous retranchiez dans le patio de votre villa, un vrai petit nid pour roucouler à deux, en alternant plunge pool et votre hamac ! Votre majordome vous aura sans doute d'ailleurs préparé des serviettes rafraîchissantes et votre cocktail préféré...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Economies d'eau et d'énergie
• Produits d'entretien et de toilette durables
• Utilisation de papier recyclé
• Tri et recyclage de tous les déchets
• Compost
• Produits locaux et bio en cuisine et au spa

Les jardins sont alimentés par un goutte-à-goutte mis en route uniquement tôt le matin et le soir. Un système détecte la moindre fuite dans la tuyauterie. Les luminaires sont à faible débit. Le ménage est fait avec des produits de nettoyage respectueux de l'environnement, tout comme les savons et shampoings à disposition dans les chambres. Les nouvelles quotidiennes distribuées dans les villas sont imprimées sur du papier recyclé. Les déchets sont triés et recyclés : cela concerne aussi bien les ampoules, le verre, le papier, les téléphones portables, les piles, les cartouches d'imprimantes que les déchets organiques tels que la litière, la sciure, le charbon l'herbe et les huiles usagées. L'hôtel fait son propre compost. En cuisine, les produits locaux sont privilégiés, tout comme au spa. Et ils sont aussi biologiques tant que possible.

• Architecture et décoration locale
• Temezcal au sein du Wayak Wellness Spa
• Cours de cuisine locale
• Rituels et soins supervisés par un chaman

Plus authentique, c'est difficile ! Avec ses toits de palapas et ses structures en bois, c'est à peine si on voit le resort. Même la piscine paysagée fait l'effet d'un plan d'eau naturel, tout comme les plunge pools des villas. La pierre et le bois locaux ont été abondamment utilisés dans la construction et le mobilier est en majorité artisanal. Les têtes de lit façon pétroglyphes se font aussi l'écho de la civilisation maya, tout comme le temezcal du spa, où le chaman de l'hôtel réside. Celui-ci est chargé d'entretenir le feu sacré et le sauna maya. Il récolte également les herbes dites "de guérison" pour les besoins de certains rituels et massages. Il procède à des cérémonies pour stimuler la fertilité, l'abondance et l'amour ! Nul doute que toutes ces émotions vous creuseront l'appétit et que les cours de cuisine mexicaine feront tout autant votre bonheur ! Votre resort organise enfin des excursions immersives, personnalisées, via la conciergerie.

• Sincérité et altruisme valorisés
• Développement des compétences et évolution
• Soutien économique et social aux communautés locales

Les hôtels Viceroy encouragent leur personnel à être authentique et généreux dans son travail : il s'agit bel et bien de partager un quotidien entre collègues et avec des clients. Avec cette base, tout est possible, y compris d'accroître et d'affiner leurs compétences, d'instaurer une confiance totale pour gagner rapidement en autonomie et de bâtir de belles carrières. Le resort soutient également les communautés locales en leur achetant un maximum de marchandises, tels que les draps des villas, plus ces savons artisanaux fabriqués à l'aide ingrédients biologiques venant du Yucatan. Il parraine aussi le programme El Naranjal, qui consiste à fournir des repas à des communautés rurales dans le besoin.

• Playa del Carmen à 10 min de route
• Sites archéologiques majeurs
• VTT hors des sentiers battus
• Cenotes
• 2 golfs à proximité

Vous n'êtes qu'à 10 minutes en voiture du centre de Playa del Carmen, autrement dit l'épicentre branché de la Riviera Maya ! Bien entendu, vous visiterez le site de Chichén Itzá, classé au patrimoine mondial par l'UNESCO. Une visite guidée vous permettra de mieux comprendre le fonctionnement de la pyramide de Kukulkan, du temple des guerriers, du jeu de balle, de l'observatoire et plus encore. Après cela, une plongée dans la fraîcheur d'un cenote ne sera pas de refus, la chaleur étant toujours au rendez-vous ! Mais vous pourrez aussi opter pour un VTT, car les sentiers à travers la jungle vous conduiront à des grottes, des villages, des vestiges et d'autres cenotes aux eaux translucides... A noter aussi : la proximité des El Camaleon Golf Club et du Golf Club Playacar va motiver les accros de la discipline. Le premier serpente de la jungle jusqu'à la mer en passant par la mangrove. Le second jouit lui aussi d'un cadre splendide entre lacs et végétation exubérante, mais est réputé pour être le plus difficile de la région.

• Villas avec beaucoup de charme
• Déco tout bois
• Terrasse et plunge pool à l'abri des regards
• Salle de bain en partie extérieure
• Immersion dans la jungle ou front de mer

Les villas ont toutes un charme fou. En plus, elles sont suffisamment espacées et enclavées pour vous donner l'impression d'être seuls au monde. Brut ou poli, le bois est omniprésent. Les couleurs naturelles sont juste ce qu'il faut, rehaussées par le turquoise et le vert anis des tissus. Vous passerez surtout du temps sur votre terrasse ou dans votre plunge pool, ombragées par une pergola de branchages. Chaises longues ou hammac (fait à la main d'ailleurs !), ce sera selon l'humeur ;-). La salle de bain s'ouvre sur l'extérieur, la douche se trouvant sous les palmiers et les scindapsus dorés. Pas de chichi, un vrai bain de nature, que vous choisissiez une villa au milieu de la jungle ou une villa en bord de plage...

• On mange à toute heure
• Deux restaurants à disposition
• Cuisine mexicaine créative au Coral Restaurant
• Cuisine raffinée et mixte au Marea

Le credo ici, c'est "n'importe où, n'importe quand" ! Dans la mesure où le resort est une petite structure, vous n'aurez pas le choix entre pléthore de restaurants à thème comme souvent, mais l'assurance d'une qualité et d'une diversité sans pareilles. C'est frais, c'est sain et c'est local. Au Coral Restaurant, on est sur une cuisine mexicaine revisitée, avec une dominante de poissons et fruits de mer. Les gambas au grill et leur sauce chimichurri sont servies avec une purée d'avocat et de noix de macadamia. On a aussi des créations originales comme cette pizza au homard, guajillo, cheddar, tomates cerises et cresson ! Au Marea, on est un cran au-dessus. Cuisine gourmet, s'il vous plaît ! Le chef mélange différentes traditions et techniques culinaires venant aussi bien des quatre coins du Mexique que de Catalogne. Certains ingrédients ne vous diront rien, mais l'expérience est gratifiante à chaque fois !

• Personnel souriant et dévoué
• Service de conciergerie au top

Un personnel aussi souriant que dévoué, sans lequel votre séjour ne serait pas tout à fait le même. Le service de conciergerie est au top !

• Piscine
• Bel éventail de sports nautiques
• Balades à cheval
• Yoga et méditation
• Spa avec rituels inspirés des Mayas
• Salle de fitness

En plus de la piscine, kayak, plongée, pêche au gros et croisières en catamaran vous permettront d'apprécier cette mer des Caraïbes de toutes les manières possibles. Le resort vous proposera aussi une balade à cheval — inutile d'être chevronné en la matière — pour profiter de paysages entre mer et terre. Si vous préférez la méditation et le yoga, des cours de yoga Vinyasa, Ashtanga and Chakra sont dispensés en connexion avec la nature. Enfin, le spa vous réserve d'incroyables surprises, la découverte de pratiques ancestrales et l'utilisation de produits atypiques... Il y a aussi une salle de fitness.