Vu du ciel, la beauté du site claque ! Mer turquoise, sable blanc et jungle étendue, la carte postale est là ! Un cercle bleu, immense, émerge immédiatement du site… C'est la "rivière" que le resort s'est dessiné pour rappeler les nombreuses lagunes qui peuplent la région. Autre clin d'œil à dame Nature: ces toits de palapas qui viennent typer l'architecture, à côté d'un bâtiment néo-colonial plus solennel. Et puis il y a cette incroyable pyramide voulant imiter celle de Chichén Itzá, qui s'élève d'entrée, au-dessus du hall ! A l'intérieur, l'empire Maya décline tous ses codes : glyphes monumentaux, jaguars et animaux fantastiques, fontaines, roues calendaires, etc. Bref, vous êtes bien au Mexique, avec en plus quelques clichés contemporains, comme le restaurant El Tapatio, vitrine caractéristique d'une "cantina" locale, avec ses couleurs et son cadre rustique. Changement radical de décor au restaurant L'étoile ! Pour évoquer la France, les lustres en cristal, le velours rouge, la passementerie, les moulures dorées et surtout les tableaux de Toulouse-Lautrec peints sur tout le pourtour de la salle, donnent le change. Et vous pourrez multipliez les ambiances à l'infini avec l'accessibilité à tous les autres hôtels Iberostar alentours...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Green Globe
• Politique éco-responsable du groupe Iberostar
• Participation à la conservation des océans
• Vers une offre alimentaire moins riche en viande
• Soutien à la pêche éco-responsable
• Réduction du plastique
• Tri et recyclage des déchets
• Troc des objets, produits et packagings
• Economies d'énergie
• Aire de jeux réalisée en plastique recyclé

Les complexes hôteliers Iberostar ont une politique éco-responsable dynamique. La chaîne a lancé entre autres le mouvement Wave of Change pour la protection des océans et la philosophie Honest Food, qui repose sur la liberté de choisir une alimentation saine. La préservation des mers repose sur trois piliers fondamentaux : la réduction de l’utilisation du plastique, le développement d’une consommation responsable de poissons et la préservation des zones côtières. A cet effet, des coraux sont replantés dans la zone, et les tortues sont dorénavant protégées. L'Iberostar Paraiso Maya utilise dorénavant des distributeurs de savon et shampoing Aviva dans ses salles de bain, pour éradiquer les plastiques des traditionnels amenities, ce qui n'est pas rien sur un total de 432 chambres ! Si le resort trie et recycle, il consomme aussi "en collaboration", c'est à dire échange des objets, des produits et des emballages avec d'autres hôtels pour leur donner une seconde vie. Insolite, l'aire de jeux intérieure du Star Camp a été créée avec plus de 7,17 tonnes de plastique recyclé, ce qui a évité de couper 65 arbres. Dans le cadre de la réduction de son empreinte carbone, l'hôtel se dirige vers une offre alimentaire qui privilégie les fruits de mer et les plantes au détriment de la viande. Les économies d'énergie sont aussi au programme, avec par exemple une meilleure gestion de la climatisation.

• Une "repro"de la pyramide de Chichén Itzá
• Des éléments de décor précolombiens
• Des soins bien-être aux produits locaux

L'Iberostar Paraiso Maya a carrément osé une "reproduction" de la pyramide de Chichén Itzá. Sans compter les multiples autres allusions à la civilisation maya, comme les Chac Mool et quelques pastiches architecturaux empruntés au jeu de balle. Ces allusions vont même jusqu'à se glisser dans les chambres, avec notamment ce découpement de moulures, géométrique, au-dessus des lits. Au spa, certains soins font également la part belle à la destination ! Comme cette exfoliation corporelle aux fèves de cacao, ce massage aux pierres chaudes qui sont des pierres d'obsidienne locales, et ce massage-stretching aux huiles essentielles "rebozo".

• Collaboration et communications comme valeurs essentielles
• Parité hommes / femmes visée
• Rôle social et économique envers les communautés locales
• Programmes d'insertion pour la jeunesse

Chez Iberostar Group, l'esprit de collaboration et de travail d'équipe est considéré comme essentiel pour atteindre l'efficacité de gestion. Les différents domaines d'activité, équipes de direction et départements partagent activement les informations ainsi que leurs expériences, afin de conjuguer leurs efforts dans la réalisation de leurs objectifs. L'équité hommes / femmes est favorisée tant que possible, avec pour l'instant un équilibre 60 % / 40 %. Consciente d'une responsabilité sociale vis-à-vis des communautés locales, la chaîne hôtelière joue activement son rôle de catalyseur dans le développement socio-économique des régions dans lesquelles elle est implantée. Différents projets sont mis en place successivement, comme dernièrement la formation et l'insertion professionnelles de jeunes au Brésil et en République Dominicaine. Pour le moins, 90 % des jobs proposés sont pourvus par des locaux.

• Déambuler à Playa de Carmen
• Visiter les sites précolombiens
• Apprécier les trésors de la réserve de Sian Ka'an
• S'amuser au parc d'attractions d'Xcaret

Vous êtes à Playa de Carmen, LA station balnéaire branchée de la Riviera Maya ! Malgré les nombreux touristes qu'elle attire, l'artère principale est vraiment plaisante. Flâner le long de ses boutiques et de ses restos en fin de journée est presque un rituel incontournable. En tant que berceau de la civilisation maya, le Yucatan possède de superbes vestiges archéologiques, dont la cité de Chichén Itzá et le site de Tulum situés dans les environs. Les mordus pousseront jusqu'à Coba, où la pyramide émerge soudain d'une jungle fascinante. Sinon, découvrir le patrimoine naturel de la région est chose idéale en parcourant la réserve de Sian Ka'an. A pied, en kayak, vous y côtoierez une faune variée et peu farouche. Dans un tout autre registre, le parc de loisirs Xcaret est un must pour les familles. Vous y verrez des jaguars, nagerez avec les dauphins, explorerez une rivière souterraine, assisterez à un jeu de balle ou encore à un spectacle floklorique. A ne pas manquer !

• Des chambres vraiment spacieuses
• Une ligne esthétique contemporaine
• Une déco neutre sauf touches précolombiennes
• Un bain à remous dans chaque suite
• Balcons et terrasses appréciables

On pourrait mettre un 10, tant l'espace est généreux et l'aspect pratique optimisé. Le reste est davantage une question de goût. Le mobilier de bois sombre est éclairci grâce à un badigeon jaune sur les murs et égayé par des tissus bordeaux. La décoration est plus contemporaine que balnéaire. Avec quelques connotations locales comme ces reproductions de codex et de hauts-reliefs mayas jusque dans les salles de bain. A noter, toutes les suites Junior ont un jacuzzi. Balcons et terrasses sont des pièces à vivre à part entière !

• Excellente offre
• Buffets internationaux
• Cuisine japonaise au Geisha
• Gastronomie française à L'étoile
• Steakhouse et rôtisserie au El Rancho

En plus des traditionnels buffets que proposent ces hôtels accueillant les familles, l'Iberostar Paraiso Maya offre des alternatives de qualité. Nos deux chouchous sont le "Geisha" et "L'étoile". Le premier, sans surprise, sert une cuisine japonaise, mais de haute volée, dans un cadre contemporain à dominante rouge, autour de deux teppanyaki. Le saumon coupé en dés et sauté au saké Shioyaki est délicieux. Le filet de bœuf mariné, servi avec ses légumes et pousses de soja, est aussi light que savoureux. Et les pâtes udon aux fruits de mer et sauce teriyaki sont à tomber. Le second resto fait honneur à la gastronomie française. Ici, le saumon est grillé et accompagné d'une purée de pois chiches fumés et d'un caviar de mangue. Subtil ! Et les crevettes locales sont préparées au beurre et sublimées par une mousse d'épinards au fromage et amandes. Original ! On n'a pas non plus boudé notre plaisir à la table d'El Rancho, le steakhouse du resort. Les viandes sont top et accompagnées entre autres d'un gratin de macaronis au cheddar juste wow !

• Personnel chaleureux et attentionné
• Très bonne organisation
• Toujours un mot gentil

Le personnel est investi, chaleureux, attentionné et très bien organisé malgré l'affluence. Toujours un mot gentil pour vous et pour vos enfants, avec quelques bribes de français ! Nul doute que vous n'oublierez aucun de leurs noms !

• Des piscines thématiques
• Une multitude de sports nautiques
• Un large éventail de cours au Fitness center
• Tennis et golf sur site

Si la plage est splendide, les piscines rivalisent de formes et de fun ! Une piscine, un mood, quoi ! Piscine à vagues, piscine sportive, piscine paysagée, piscines enfants avec rien que 7 tobboggans de plus de 60 mètres de long... Sans oublier cette rivière qui coule dans un superbe cadre de végétation, dans laquelle vous vous laisserez porter par le courant ! Bien entendu, rien ne vaudra cette mer des Caraïbes où vous essayez au kayak, à la planche à voile, au snorkeling et à la plongée. La zone est en effet truffée de grottes, d'épaves, en plus de la faune du récif. Au Fitness center, des lessons de zumba, de kick boxing, de body pump, en plus des appareils de cardio, s'enchaînent. Et pour ceux qui préfèrent taper la balle, direction les courts de tennis ou le golf in situ !