Dans cette ville où la course au design et au minimalisme font fureur, le Palais de Chine Taipei a opté pour une approche radicalement différente. "Meet Paris in Taipei" est un premier indice... Car ici, des références à Paris, mais aussi à la culture européenne en général sont venues tenir compagnie à une splendide collection d'antiquités chinoises. C'est dans une ambiance feutrée que cet audacieux mélange presque baroque fonctionne à merveille. Imaginez la fusion d'un château médiéval et d'un tripot de Shanghaï, c'est un peu l'idée ! En poussant les portes de cet hôtel pas comme les autres, un cheval en bois monumental surgit devant une grande bibliothèque qui enserre le salon où flottent des lustres en cristal XVIIIe. De vieux miroirs en bronze habillent intégralement les murs. Des rideaux de velours à pampilles servent d'écrin aux pièces de la dynastie Han. On adore l’esthétique du Palais, la table gastronomique, qui s’inspire des anciens bateaux naviguant sur le Yangtze. Les salles privées du resto sont dotées de fenêtres à treillis traditionnelles. Vous aurez quasi l'impression d'être à un quai, prêts à partir ! Cette adresse est un véritable voyage en soi. Et en plus éco-responsable, car le Palais de Chine Taipei entend encourager ses hôtes à le suivre dans ses pratiques durables, à l'aide d'initiatives aussi concrètes qu'originales !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Sustainable Hotel Bronze Award EPA
• Comptoir d'info durable dans l'hôtel
• Compensation des émissions carbone
• Pas de presse papier
• Pas de plastique à usage unique
• Restaurants certifiés

En 2021, le Palais de Chine a reçu un Sustainable Hotel Bronze Award de l'Environmental Protection Agency. Votre hôtel prend tellement la cause environnementale au sérieux qu'il a ouvert un comptoir dédié au 6e étage pour aider ses clients à optimiser leur séjour en matière de durabilité. Un QR code leur est remis pour prendre connaissance des bonnes pratiques à adopter, et des livres éducatifs sont donnés aux enfants. L'établisement vise l'objectif zéro carbone. En réservant votre chambre ou une fois sur place, vous pourrez notamment acheter le forfait compensatoire "Émissions de carbone négatives". Palais de Chine Taipei est partenaire de PressReader, plateforme mondiale de contenu numérique d'actualités et de magazines multilingues. Plus de presse papier ! Ici, le plastique à usage unique est banni. L'eau plate et gazeuse est à disposition dans des distributeurs. Les restaurants ont tous reçu des certifications 3 étoiles de l'Agriculture Multi-Discipline Association of Taiwan (AMOT) pour leur capacité à s'approvisionner localement. Chaque ingrédient est sourcé en plus d'être bio ou 100 % naturel.

• Façade ultra-moderne
• Déco historique et collec' artistique
• "Art tour" de l'hôtel
• Table gastronomique et produits asiatiques

Derrière sa façade ultra moderne, le Palais de Chine Taipei a pris soin de mettre en scène le meilleur du passé, des arts et des traditions chinois. Et pour vous raconter l'histoire comme la petite histoire, y compris de superbes légendes, l'hôtel a mis en place un "Art tour" au sein de ses murs. Vous pourrez aussi visiter la Suite présidentielle, pleine de ces objets qui colorent ce lieu si atypique. Au restaurant gastronomique Le Palais, la cuisine locale et asiatique est à l'honneur, et les produits sont sourcés localement.

• Ethique de LDC Hotels & Resorts
• Staff comme une grande famille
• 1500 CDI en plus chaque année
• 91 % d'employés en CDI
• Formations internes et externes
• Conventions, fêtes et challenges motivants

Les LDC Hotels & Resorts, auquel le Palais de Chine appartient, ont une devise empreintée à un vieux parchemin tibétain : Ja Shi est de bon augure ; Delek est le bonheur ; Pun Sum est un accomplissement ; et Tsok est l'abondance. C'est en prononçant ces mots que le groupe hôtelier adoube chacun des nouveaux membres de "sa grande famille". Il mise beaucoup sur la formation, raison pour laquelle près de 1 500 personnes en contrat temporaire sont confirmés chaque année. Du coup, 91 % des salariés de la chaîne sont en CDI. Un catalogue de formations est disponible pour accompagner chacun dans ses acquis et son développement de compétences. Le groupe forme en interne grâce au partage de connaissances entre ses collaborateurs via l'école de formation aux entreprises LDC, et travaille avec des centres de formation et d'accompagnement professionnels. Il partage enfin ses valeurs, et parmi elles l'effort, en s’associant régulièrement à des compétitions sportives au niveau local ou national. Des conventions, fêtes et challenges sont régulièrement organisés pour que les collaborateurs puissent se réunir et se motiver. Le prix Photo est très apprécié !

• Datong district à Taipei
• Au dessus de la gare principale
• Tour Taipei 101
• Sun Yat-sen Memorial Hall
• Mémorial de Tchang Kaï-chek
• Marché nocturne de Shilin

Le Palais de Chine Taipei est perché au sommet d'un centre commercial du quartier de Datong. Ce shopping center est d'ailleurs relié à la gare principale de Taipei et à l'une des stations de métro de la ville. C'est donc une base idéale pour explorer la capitale et même au-delà. Vous n'êtes qu'à 15 min en voiture du gratte-ciel Taipei 101. Rendez-vous au 89è étage, voire même au 91è mais en plein air, pour un panorama fantastique à 360° ! Cocasse, l'ascenseur jusqu'au sommet est le plus rapide du monde. Plongez-vous dans l’histoire au Sun Yat-sen Memorial Hall ! Dédié à la mémoire du père de la République de Chine, le lieu est une attraction populaire où assister entre autres à la relève de la garde. Devant le mémorial de Tchang Kaï-chek cette fois, de nombreux artistes en herbe viennent performer. Dans les jardins environnants, ont lieu des cours de tai-chi et de kung fu. Enfin, au marché nocturne de Shilin, l'expérience culinaire en particulier est non seulement multiple mais incroyable... Omelettes à l'huître, crêpes à l'oignon, tofu, tomates cerises au miel et glace à la mangue réjouiront vos papilles !

• 286 chambres et suites
• 3 catégories de 30 à 67 m2
• Balcon possible
• Déco fusion ancien/contemporain
• Salles de bain top
• Option accès salon VIP

Palais de Chine Taipei totalise 286 chambres déclinées en 3 catégories : Room, Executive Room et Suite, toutes divisées en sous-catégories. Leur surface va de 30 m2 pour la Superior Room à 67 m2 pour la Premier Suite. Certaines chambres sont dotées d'un balcon. La Superior Room de 30 m2, avec son ergonomie et son élégance urbaine, est déjà d'un confort appréciable. En version trio ou famille (4 personnes), elle gagne 7 m2. Quand à la Deluxe Suite, elle est juste magnifique ! Ce ne sont pas tant ses 50 m2 qui pèsent dans la balance — bien que ! —, mais son agencement, avec ce double écran géant qui sépare la chambre à coucher et le salon. On aime aussi son mélange de styles harmonieux, cette structure moderne tout bois et la chaleur des tons apposés. Certes, les couleurs sont un peu sombres : on vous conseille de réserver une chambre orientée ouest pour plus de lumière. Quant à cette salle de bain en marbre crème, wow ! Bref, on ferait bien de cette Suite notre pied-à-terre ad vitam eternam ! Si vous y séjournez, vous aurez en plus l'accès gratuit au salon VIP situé au 17e étage, où profiter de petits fours et de rafraîchissements. Même avantage si vous optez seulement pour une Executive Room.

• 1 resto de grillades haut de gamme
• 1 table asiatique gastronomique
• 1 restaurant italien réputé

Palais de Chine Taipei compte 3 restaurants. Parlons d'abord de La Rôtisserie, où les convives profitent d'une cuisine ouverte sur les grillades ! Cette table haut de gamme propose aussi du poisson et des fruits de mer. Vous noterez l'impressionnant bar à salades où produits bios et locaux régalent ! C'est ici également que vous prendrez votre petit-déjeuner. Le buffet est extrêmement varié allant des sushis aux viennoiseries et pâtisseries françaises, en passant par les nems taiwanais et des gaufres à tomber, sur demande. Le Palais, lui, est le seul restaurant de Taipei à avoir remporté 3 étoiles Michelin en 2019. La cuisine est asiatique et les chefs Matt Chen et Ken Chan se sont spécialisés dans les canetons rôtis - pardon pour les âmes sensibles ! - dans le char siu, autrement dit du porc grillé joliment glacé et dans les dim sum, redoutables ! Enfin, l'Artbrosia propore une cuisine italienne authentique, recompensée par le titre "2023, The Plate Michelin Taipei". Cette distinction est attribuée aux restaurants qui garantissent une expérience de top qualité, aussi bien viticole que culinaire, mais qui n'ont pas encore obtenu de Bib Gourmand ou d'étoiles.

• Staff obligeant +++
• Staff très pro
• Personnel anglophone

Nous saluons l’extrême serviabilité du personnel et son professionnalisme. A défaut de parler français, tous parlent un anglais impeccable. Si ce n'est pas votre cas, Google Translate sera votre meilleur allié !

• Salle de sport
• Piscine extérieure à l'hôtel

Situé au 17e étage, le Vite Gym est équipé de machines de guerre Technogym ! "Vite" ne voulant pas dire que vous ne devez pas vous y attarder ! La vue sur le centre de Taipei depuis votre tapis de course est à couper le souffle. Si le Palais de Chine Taipei n'a pas de piscine, il vous permet en revanche de profiter d'un couloir de nage, idéal pour les amateurs de longueur, dans une salle de sport qui se trouve juste à côté.