Imaginez une colline foisonnant d'allamandas, d'albizias et de takamakas, qui descend jusqu'au lagon bordé par deux criques idylliques ! S'y accrochent des chalets exotiques à l'image de cabanes dans les arbres version luxe. Puis au fur et à mesure que le relief s'assagit, les villas prennent le relais, toisant l'océan avec de magnifiques piscines à débordement. Le site est absolument enchanteur et l'on comprend que les écrivains, dont Ian Flemming en particulier, se plaisaient à y séjourner pour trouver l'inspiration. De plus, on est face au soleil couchant, face aux îles de Silhouette et de North Island. N'oublions pas les cocotiers qui finissent ce tableau de rêve et qui ont donné d'ailleurs son nom au restaurant gastronomique de l'hôtel, où fusionnent épices créoles et cuisines du monde. Il y a aussi le spa campé sur ses rochers en granit, où venir se réfugier après un long bain de soleil. On a l'impression d'être loin de tout et pourtant vous n'êtes qu'à 10 minutes de Victoria et de l'animation de la station balnéaire de Beau Vallon. Il vous suffira de trouver le bon rythme entre ce hammac pour deux et de jolies sorties à faire, de jour comme de nuit !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Green Globe
• Collaboration avec la Marine Conservation Society et autres
• Lutte contre le dérèglement climatique
• Création de pépinières de corail, visitables
• Adoption de parcelles de corail en tant que soutien financier des hôtes

Le Hilton Seychelles Northolme Resort & Spa s'est associé à la Marine Conservation Society, ainsi qu' à des organisations environnementales locales pour trouver des moyens et des solutions innovants contre les effets du déréglement climatique. Ces mesures incluent la création de pépinières de récifs coralliens cultivés dans des réservoirs, que les clients sont invités à visiter, avant qu'il ne soit replanté, ou à suivre un sentier de plongée avec masque et tuba autour de ces pépinières. Ils peuvent également adopter une parcelle de corail pour soutenir le projet financièrement. L'hôtel possède par ailleurs le label Green Globe, garantie de pratiques éco-responsables.

• Immersion totale
• Vie au bord de l'eau et enfouie dans la nature
• Architecture des vieilles maisons traditionnelles
• Belles terrasses pour profiter de l'extérieur
• Constructions en bois
• Harmonie entre nature et design

L'immersion est totale ! Ce sentiment de vivre aussi bien dans la canopée qu'à fleur d'eau est fantastique ! L'architecture sublime les vieilles maisons traditionnelles en faisait la part belle aux terrasses pour profiter au maximum de l'extérieur. Tout est en bois ! Une belle réussite en matière d'harmonie, entre nature et design...

• Art de vivre de l'hospitalité
• Opportunité de grandir et d'appartenir à une communauté et à une culture
• Valorisation du personnel
• Bonnes conditions de travail

“Nous estimons que l’hospitalité n’est pas seulement un travail, c’est un voyage, une opportunité de grandir et de faire partie d’une communauté et d’une culture. Nos membres du personnel sont des professionnels extraordinaires qui travaillent ensemble pour offrir des expériences exceptionnelles à tous nos clients.” dixit Gareth Fox, VP RH. Tout est fait ici pour valoriser le personnel et faire en sorte qu'il ait envie de partager le plaisir du quotidien sur son lieu de travail.

• Hôtel tout proche du coeur de Mahé
• Superbes plages dans un périmètre accessible
• Sentiers de rando merveillaux au Morne Seychellois

Vous êtes tout proche du cœur névralgique de Mahé. Vous avez de la chance car d'autres superbes plages se trouvent dans un périmètre accessible : Sunset Beach et Tusculum Beach à seulement 850 m. Vous aimez randonner ? Le Morne Seychellois regorge de sentiers merveilleux...

• Hébergements de grand luxe
• Chalets et villas entre 90 et 130 m²
• Lits baladaquins en hauteur, douches à l'italienne immenses, baignoires à remous
• Ambiance cosy et douillette, pas ostentatoire

On est dans du grand luxe, avec des chalets et villas de minimum 90 m² jusqu'à 130 m² ! Rien d'ostentatoire toutefois mais aménagés avec un goût exquis. Ce lit baldaquin en hauteur est une vraie trouvaille. Cette douche à l'italienne, immense, caressée par la végétation, est une robinsonnade dont vous ne pourrez plus vous passer ! La baignoire à remous qui fait face au coucher de soleil est aussi un spot de prédilection. C'est cosy, coquet et douillet à souhait...

• Restauration un peu limitée en terme de choix
• Excellente table gastro aux Cocotiers
• Buffet casual avec thèmes selon les jours au Hilltop
• Coup de coeur pour l'Ocean Bar & Restaurant, suspendu au-dessus de l'océan

Qui dit petite structure, dit une restauration plus limitée en matière de choix, même si Les Cocotiers relève le challenge d'un excellente table gastronomique. Au Hilltop, on est plus "casual" et on se sert au buffet, un buffet qui prend différentes couleurs en fonction des jours, celles de l'Italie, de l'Asie, celles de la cuisine créole, pour ne vous dévoiler que celles-ci. On adore l'Ocean Bar & Restaurant, suspendu au-dessus de l'océan ! Siroter un cocktail en observant le ciel étoilé, c'est magique !

• Personnel extrêmement gentil
• Bel esprit d'équipe
• Employés majoritairement francophones

Le personnel est d'une extrême gentillesse. Tout le monde se connaît, à l'instar d'un village. Il faut dire aussi qu'il n'y a qu'une cinquantaine d'hébergements et que l'hôtel préserve donc une belle intimité. La plupart d'entre eux parle français.

• Baignade, snorkeling, croisière au sunset
• Service de conciergerie pour organiser des excursions
• Musique live au sunset à l'Ocean Bar & Restaurant

On n'est ni dans un club, ni dans un hôtel familial. On est donc dans des ambiances suggérées, la nature restant la grande animatrice des lieux ! Toutefois, l'Ocean Bar & Restaurant accueille de la musique live au sunset. Quant aux activités, baignade et snorkeling sont au programme, ainsi que des croisières au soleil couchant en quête d'escortes exceptionnelles comme celle des dauphins. Un service de conciergerie vous organisera de multiples excursions dans l'île.