Depuis trente ans, le succès de ce grand classique mauricien vient autant de la beauté de son site, soit 3 kilomètres d'une plage publique magnifique, que de la variété de ses prestations, soit 6 restaurants pour 300 suites et 30 villas. Voici une belle occasion de changer d'ambiance et de lieu, chaque jour de la semaine ! Les restaurants sont italien, thaï, indien et bien-sûr mauricien. Ce tour du monde gastronomique est à l'image de l'immensité du domaine... 35 hectares quand même ! Deux des six tables se trouvent un peu à l'écart. Vous les rejoindrez grâce à une voiturette électrique ou en vous baladant dans les allées fleuries d'hibiscus et de flamboyants. Le spectacle de l'Oasis au sunset est une merveille, celui du Mahiya qui s'illumine à la nuit noire, est carrément hypnotique. L'eau est omniprésente, dès votre arrivée à la réception, happés par la perspective de la grande piscine à l'ombre des frangipaniers, descendant jusqu'au lagon. Les suites se regroupent en dessinant des croissants autour de superbes piscines dallées d'ardoises. Et les villas, comme les suites Front de mer et Suites Senior Front de mer, offrent aussi de quoi faire quelques brasses voluptueuses. Avec ses 2797 m2, le spa a son propre bassin. A cette folie des grandeurs s'ajoute l'intensité de moments qui n'appartiendront qu'à vous, notamment au bout de cette jetée, dans ce hamac où contempler l'heure bleue...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Earthcheck
• Premier resort éco-conscient de l'île
• Objectif zéro plastique pour juillet 2021
• 1 000m² de panneaux solaires
• Stations de compostage
• Récupération et traitement des eaux usées
• Gels douche remplacés par des distributeurs

Le Trou aux Biches revendique d'être le premier resort éco-conscient de l’île Maurice. Ses infrastructures comptent 1 000 m² de panneaux solaires, des stations de compostage pouvant traiter 5 tonnes de produits verts par jour, une usine de récupération et de traitement des eaux usées et un système de récolte de l'eau de pluie. Beachcomber s’est fixé globalement un objectif zéro déchet plastique d’ici juillet 2021.Tous les articles en plastique qui ne peuvent être utilisés qu'une seule fois seront progressivement remplacés par des produits biodégradables ou recyclables. Par exemple, les sacs à linge en plastique ont été remplacés par des sacs en tissu fabriqués à partir de draps usagés. Quant aux miniatures de gel douche et shampoing, elles seront remplacées par des distributeurs rechargeables. L'hôtel possède par ailleurs le label Earthcheck, garantie de pratiques éco-responsables.

• Aspect cosmopolitain de la plus belle plage de l'île
• Intimité possible au vu de l'étendue
• Spécialités à déguster sur place

C'est chouette d'être sur une plage où se retrouve toute l'île : les Indo-Mauriciens, les Créoles, les Chinois, les Franco-Mauriciens... Tout le monde ! C'est que Trou aux Biches réputé la plus belle plage de l'île avec 3 km où étendre son paréo, une déclivité parfaite et pas de camions à roti avec haut-parleur pour l'animation sonore. Achetez aux petits vendeurs en mobylette les prunes de Cythère au vinaigre et jus de tamarin, un bon apéritif avant de rejoindre le restaurant !

• Politique RSE depuis plus de 25 ans
• Insertion socio-économique des groupes vulnérables
• Développement communautaire
• Création d'infrastructures et de commerces
• Formation de 500 jeunes au métier de l'hôtellerie
• Partenariat avec FoodWise pour des distributions de nourriture aux nécessiteux

Beachcomber mène depuis plus de 25 ans une politique d’entreprise citoyenne soucieuse de protéger et de dynamiser son environnement social. Il vise l’insertion socio-économique des groupes vulnérables (jeunes, artisans) et le développement communautaire dans ses régions d’implantation. Par exemple, la dernière rénovation du Trou aux Biches a engendré la création d’un poste de police, d’un dispensaire, d’un bureau de poste, d’un village d’artisans et la formation de 500 jeunes de la région aux métiers de l’hôtellerie en collaboration avec l’école Notre-Dame de Fatima. Beachcomber s’est enfin associé à l’ONG Foodwise, pour redistribuer les restes de nourriture non consommée, aux enfants de l’école gouvernementale RCA Case Royale et de la résidence Mère Teresa, un repas équilibré deux fois par semaine. Pour son personnel même, dit « artisans », le groupe a fondé en 1996, la Training Academy Beachcomber. Ces derniers sont ainsi formés à chaque étape de leur carrière, leur assurant une évolution continue.

• Proximité du Jardin de Pamplemousse
• Découverte d'une flore exotique

Le jardin de Pamplemousse n'est qu'à quelques kilomètres. D'abord planté il y a plus de deux siècles par Pierre Poivre pour acclimater des épices, il est célèbre pour ses nénuphars géants, ses baobabs et ses allées de palmiers-bouteilles.

• Suites uniquement
• Douches extérieures avec vue sur le jardin
• Design exotique et contemporain des chambres

Que des suites ! Elles possèdent un élégant et sophistiqué mobilier en bois, couleur miel et chocolat, et sont décorées de photos contemporaines en noir et blanc, dans une ambiance un peu nautique. On y prend le café confortablement installé au creux de fauteuils en rotin, à l’ombre d'une terrasse coiffée de chaume, bienvenue sur la côte la plus ensoleillée de l’île Maurice. Chacun des six croissants de suites accueille une piscine d’ardoise. Après un bon bain, on adore profiter de sa douche extérieure, bordée de galets et aménagée dans un écrin de pierres de lave, en écoutant bruisser les palmes et en regardant les hibiscus rouges !

• Un chef français à la gestion des 6 restaurants
• Une mention spéciale au Blue Ginger à sa cuisine thaïe

Wow ! Un chef français, en la personne de Guillaume Brégea, veille sur les six tables. On avoue une tendresse particulière pour le Blue Ginger. On aime ses toits de bardeaux, ses bassins d'ardoise, ses plants de citronnelle et voir chauffer les woks par la cuisine ouverte. Et ses succulents pad thaïs.

• "Artisans de beauté et de bonté"
• Un réel art de recevoir
• Certaine lenteur au restaurant

Depuis le cocktail frais promptement servi lors de l'accueil, les employés ici dénommés "artisans de beauté et de bonté" démontrent leur art de recevoir. Beaucoup d'attentions et de sourires. On note cependant une certaine lenteur du service dans les restaurants.

• Activités nautiques de choix
• Eventail d'animations terrestres
• Accès à deux parcours de golf

Certaines zones du lagon sont dédiées aux activités nautiques : voile, kayak, ski nautique, planche à voile, hobie-cat, bateau à fond de verre. Sur la terre ferme : salle de fitness et courts de tennis éclairés pour jouer à la fraîche. Le resort vous réserve un accès privilégié à deux parcours de golf : le Paradis Golf Club et Mont Choisy Le Golf.