Comment on dit Dolce Vita en créole capverdien ? Morabeza ! Ce maître mot îlien signifie tout à la fois la douceur de vivre, l’ouverture au monde, la solidarité et la joie partagée. Un mot qui résume parfaitement ce qu’exprime cet hôtel de charme familial, tenu depuis trois générations par des franco-belges devenus capverdiens... A la fin des années 60, les proprios ont commencé à louer des chambres, puis ils ont construit, transformant finalement leur maison en hôtel. De décennie en décennie, différents agrandissements ont ajouté à la demeure principale des dépendances qui lui donnent finalement une allure de petit village ! La pierre locale est omniprésente. La demeure fait cossue et ressemble assez aux propriétés du Sud de la France : vastes, étendues, avec jardin, court de tennis, minigolf, salle de fitness et piscines (3, dont une chauffée par panneaux solaires !). Et l’hôtel a une âme, celle du passé de ses propriétaires, qu'on retrouve dans la vaste bibliothèque. C'est plus qu’un hôtel, en fait : ce qui domine, c’est l’impression d’être dans une maison d’hôtes. Un porche donne accès à la piscine et au restaurant principal. Le jardin ouvre sur une plage orientée sud-est et protégée de la houle. En bref ? Vous allez adorer !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Des pionniers écolo (dès 1966)
• Energie éolienne
• Osmose de l'eau de mer
• Recyclage des eaux usées : arrosage, sanitaires
• Une piscine chauffée par panneaux solaires
• Chambres avec aération naturelle

Des pionniers écolo ! Dès 1966, les Vynckier-Massart installent un distillateur d’eau de mer fonctionnant à partir de l’utilisation de l’énergie solaire, par évaporation. Leur fils continue en fabriquant une éolienne. L’électricité produite par le vent sert aussi à la distillation de l’eau de mer par osmose inverse. Les installations de l’hôtel ont une capacité suffisante pour couvrir tous les besoins. Pratiqué depuis longtemps, le recyclage des eaux usées permet de faire des économies considérables et évite l’utilisation de détergents. L’eau recyclée est employée pour arroser les jardins et pour les chasses d’eau des sanitaires. Une des trois piscines est chauffée grâce à des panneaux solaires. Les chambres donnent au Sud. Elles sont isolées des rayons du soleil par le toit et bénéficient largement d’un système d’aération naturelle par la façade est.

• Construction en pierres locales
• Hôtel familial depuis 1967
• Hôtel historique : le premier de l'île
• Conception tenant compte du vent et du soleil
• Resto avec spécialités locales, concerts et spectacles

Rares sont les hôtels qui ont une âme. Mais le Morabeza en possède une. Premier hébergement de l’île en 1967 (staff des compagnies aériennes en escale), cet hôtel construit en pierres locales s’est agrandi au fil des décennies. Mais il est toujours tenu par les descendants des fondateurs, la famille Vynckier. Les Vynckier s’étaient attachés dès le départ à respecter le milieu naturel et à construire leur établissement en fonction de l’orientation solaire. L’hôtel est aussi adossé aux alizés soufflant du nord-est toute l’année. Et au resto, spécialités locales, concerts et spectacles rendent l'ambiance très capverdienne.

• Hôtel à dimension humaine
• Staff bien traité

Le côté clanique des propriétaires se ressent dans l'état d'esprit qu'ils ont transmis à leurs employés. Ici, le staff est bien traité et, par ricochet, il traite bien les visiteurs !

• A 20 minutes de l'aéroport
• A l'entrée du village de Santa Maria
• Ponton et pêcheurs à 5 min à pied

L’aéroport international se situe à 20 minutes environ de l’hôtel, à l’extrême pointe sud de l’île de Sal, à l’entrée du village de Santa Maria. A 5 minutes de l’hôtel à pied, se trouve le ponton où les pêcheurs ramènent le produit de leur pêche le matin. Un spectacle à ne pas rater.

• 121 chambres et 33 suites
• Mobilier élégant en bois clair
• Décoration raffinée
• Chambres standard dans le jardin
• Chambres récentes & spacieuses avec balcon/terrasse

121 chambres et 33 suites sont proposées. Les chambres standard se trouvent dans le vaste jardin, avec vue mer, minigolf ou bien piscine. Ce sont les plus anciennes et les moins spacieuses. La décoration est soignée, avec des meubles en bois de couleur claire. Les chambres les plus récentes se trouvent dans la partie "Executive". Haut de gamme, spacieuses, elles offrent un mobilier raffiné et sont équipées d’un balcon ou d’une terrasse.

• Trois restaurants
• Cuisine internationale aux Palmiers
• Cuisine exotique à La Tortue
• Déj' méditerranéens légers en bord de plage
• Trois bars pour prendre un verre

Vous pouvez opter pour la demi-pension ou la pension complète. Il n’y a que l’embarras du choix côté nourriture. Trois possibilités : Les Palmiers, restaurant sous les arbres, qui sert une cuisine internationale et un petit déjeuner copieux. Surplombant l'esplanade, la terrasse du bar-restaurant La Tortue propose une cuisine exotique pour le dîner. Enfin, le Beach Club offre une cuisine légère et variée aux influences méditerranéennes le midi (poissons, fruits de mer, grillades...). Trois bars sont également ouverts.

• Personnel à l'écoute
• Personnel aimable

Cet hôtel familial, sur trois générations, a eu le temps de peaufiner les règles de service et d'accueil. Le personnel est aimable et à l'écoute des hôtes.

• Samedis soirs animés, ambiance capverdienne
• Repas en semaine avec parfois des musiciens locaux
• Excursions en trimaran proposées par l'hôtel

Chaque samedi soir, la soirée capverdienne du restaurant principal propose des spécialités locales, un concert et un spectacle de danse. En semaine, il n'est pas rare que les repas soient animés par la présence de groupes locaux avec mornas et coladeiras. Le Morabeza propose des excursions sur son propre bateau l'Ilan Voyager (un trimaran à moteur).