Las de la vie de Palace ? Découvrez l’île Maurice grandeur nature en séjournant à la Vieille Cheminée. Direction Chamarel, charmant village pittoresque du sud-ouest de l’île, souvent cité comme un des plus beaux villages mauriciens. Ici, Dame Nature règne en maitresse absolue. On y vient bien sûr pour sa terre aux sept couleurs, pour ses cascades impressionnantes, mais aussi pour cet art de vivre unique qui règne dans la belle campagne mauricienne. Alors que la route serpente entre champs de canne à sucre et plantations d’ananas et de palmiers, vous arrivez sur le domaine de la vieille cheminée. L’entrée est marquée par les vestiges de l’ancien moulin du village daté du 19eme siècle, quoi de plus authentique ? Vous l’avez compris,votre séjour ne ressemblera en rien à tout ce qu’on vous a raconté de l’Ile Maurice. Ici, pas de bling bling, pas de bar ou boite hyper tendance, mais une véritable immersion dans la vie locale, la vraie…. Il faut dire que la vieille cheminée est avant tout une ferme agricole qui ne produit que des fruits et légumes biologiques. Au fil des années 6 charmants lodges, délicieux bungalows typiquement créoles sont venus s’ajouter. Ajoutons à l’ensemble une petite écurie et vous avez la carte postale idéale de vos vacances à la ferme ! Votre petite maison dans la prairie du bout du monde où vous allez passer des vacances merveilleuses. Pas d’inquiétude, si vous veniez à être en manque de plage, de soleil ou de sable, l’océan est à moins de 15mn avec en prime une vue imprenable sur l’Icône de l’île, sa majesté le Morne Brabant… Alors ? On se laisse tenter par des vacances autrement ?

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Agriculture raisonnée
• Plantation d'espèces endémiques
• Matériaux recyclables
• Récupération des eaux usées
• Faible consommation d'énergie

Côté ferme, une agriculture raisonnée, sans aucun pesticide et un programme de plantation d’espèces végétales endémiques oubliées. Côté lodges, matériaux de récupération, ampoules LED et système de récupération des eaux usées.

• Randonnées pédestres dans la capamgne
• Balade à cheval avec guide

Pour parcourir le domaine, rien de mieux qu’une balade à cheval, tôt le matin, Fred, votre guide, vous attend devant les écuries pour partir à travers champs en direction de la forêt et des cascades. Si vous préférez découvrir votre environnement à pied, aucun problème : les sentiers balisés et aménagés vous permettent de parcourir la belle campagne mauricienne.

• Art de vivre éthique
• Pas de certificat

Pas de blabla, ni de certificat encore moins de fondation car, ici, à la Vieille Cheminée, l’éthique est inscrite dans l’ADN, c’est un art de vivre sans aucun paraitre, une évidence qui ne demande aucun effort particulier.

• Authentique rhumerie mauricienne
• Situé entre la canne à sucre et les fruits tropicaux

Profitez de votre séjour ici pour visiter une authentique Rhumerie mauricienne. A deux pas du village de Chamarel, le site, avec son impressionnante cheminée qui trône fièrement au milieu des champs de cannes et de fruits tropicaux, annonce la couleur. Ici, les alambics sont en cuivre et le Rhum vieillit toujours dans des fûts de chêne à l’intérieur des chais.

• Un séjour comme à la maison
• Charmant et authentique
• Apprécier les plaisirs simples

Tous différents, les 6 lodges vous invitent à séjourner à Maurice comme si vous étiez à la maison…Enfin pas tout à fait, disons plutôt comme dans votre maison de campagne, votre campement comme on l’appelle ici. Le charme et l’authenticité sont omni présents. Gageons que le petit verre de vin que vous dégusterez face aux crépitement des flammes dans la cheminée aura une saveur tout à fait… Exotique !

• Petit-déjeuner typiquement créole
• Produits frais en direct de l'épicerie
• Cuisine mauricienne livrée sur le seuil

Le matin, c’est un petit-déjeuner typiquement créole qui vous attend sur votre terrasse. Les confitures maison, à la mangue, ananas ou fruits de la passion regorgent de saveurs sucrées et de soleil ! Pour le dîner, deux options : Home made, avec les produits frais de l’épicerie ou typiquement Mauricien ! Dans ce cas, votre repas sera déposé dans votre frigo et vous n’aurez plus qu’à le réchauffer avant de passer à table.

• Rencontres authentiques
• Des locaux très serviables et souriants

Difficile de parler de service pour ce séjour à la ferme. Parlons plutôt de rencontres, de sourires et d’authenticité. Dans le jardin, les écuries et même à l’épicerie, des gens délicieux, toujours prêts à rendre service et à vous faire tomber d’amour pour leur île.

• Activités tournées vers l'agriculture
• Des infrastructures pour les enfants
• Initiation possible au créole

Essentiellement tournées vers l’agriculture, les activités proposées par la vieille cheminée sont particulièrement intéressantes : visite de la ferme, cours de cuisine, découverte des espèces endémiques, randonnées, rien ne manque. Sur place également, une petite piscine et pour les plus jeunes, une aire de jeu avec balançoire, mini terrain de foot et bac à sable. Après quelques sourires, vous ne vous étonnerez pas qu’un membre de l’équipe vous initie au créole… Fous-rires en perspective !