Ouvert en septembre 2019, l'Anantara Iko Mauritius Resort & Villas séduit par son site, la belle plage du Chaland au sud-est de l'île, mais aussi par le respect affiché de la nature. Pas de transats sur le sable du rivage: des petites dunes le séparent des bâtiments en pierres apparentes logeant les 164 chambres et suites. On a l'impression de revenir dans les années 70, lorsque Maurice s'ouvrait à peine au tourisme... Les tortues vont pouvoir revenir pondre! On a juste envie de mettre un masque et de palmer au-dessus des patates de corail. 16,000 arbres d'espèces endémiques ont été plantés pour attirer les oiseaux de l'île arc-en-ciel, le perroquet et le pigeon rose endémiques.Ce 5 étoiles se veut une destination gastronomique innovante. Le principal restaurant, Horizon, arbore une forme en coque de bateau inversée. Le Bon Manzer propose en plus des rougailles et curries du cru des alternatives vegan et vitaminées. Le Sea.Fire.Salt, avec vue sur la mer, est spécialisé dans les grillades servies assaisonnées de sels du monde entier. Bien plus intimes, Zafran et 1884 mettent l'accent sur les accords mets-vins. Pour prendre un verre, Karokan borde la Infinity pool de 30 m de long, traitée à l'ozone. L'hôtel affiche en effet des attentions environnementales et la décoration accorde sa place au recyclage: les tapis sont ainsi confectionnés à partir de bouteilles plastiques. Quoi que l'on soit tout proche de l'aéroport, la direction des vents fait qu'on n'est pas dérangé par le bruit des avions. L'hôtel comporte également huit villas de luxe avec piscine, l’Anantara Spa, une salle de sport et de fitness et un club pour enfants.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Construction éco-responsable et énergies renouvelables
• Sports respectueux de l'environnement
• Recyclage des déchets alimentaires

Bâti en respectant les 100 mètres du battant de la lame, une première à Maurice, intégrant ventilation naturelle, énergie solaire, piscine ozone et un système de traitement des eaux usées, l’hôtel ne propose aucun sport nautique motorisé. Les épluchures de légumes sont utilisées comme compost.

• Retour aux origines de l'île Maurice
• Un hôtel au coeur de la végétation et des plages

Dix minutes par une seule route, qui s'étend du village de Mon-Désert à l'aéroport, et on plonge... dans l'île Maurice des débuts. Pas d'infrastructure sur la plage publique de la Cambuse, juste des dunes et un joyeux fouillis de végétation. Une différence de taille avec la plage du plus proche hôtel,le Shandrani à 750m.

• Poubelles de tri sur la plage
• Employés locaux
• Partenariats avec les éleveurs de l'île

L'Anantara se trouve à 150 m d'une plage publique mythique, La Cambuse. Il y a installé des poubelles de tri. 100 des 140 personnes employés viennent du sud. Les déchets alimentaires ravitaillent les éleveurs de porc locaux.

• Hôtel idéalement situé entre la ville historique de Mahébourg et la plage de la Cambuse
• Proximité avec le parc marin de Blue Bay et ses centaines de coraux
• Un cadre préservé du tourisme de masse

A 10 minutes de Mahébourg et de la ville historique de Mahébourg, l'hôtel se trouve à 150 mètres d'une plage mythique, La Cambuse, et à l'entrée du parc marin de Blue Bay, où ont été recensés plus d'une centaine d'espèces de coraux. L'endroit est longtemps resté à l'abri de la fréquentation touristique.

• De beaux espaces de rangement
• Des vues sur l'océan ou sur le jardin splendide
• L'art local au coeur des Premier Garden View Room

Bel espace dressing dans les salles de bains. Les Premier Garden View Room offrent 55 m² d'espace décoré d'art local. Et comme le jardin est splendide, ce n'est pas une punition de ne pas avoir la vue sur l'océan.

• Crème brûlée de l'Horizon à ne pas manquer !
• Un choix de restaurants variés

La crème brûlée de l'Horizon, avec vue sur les vagues de l’océan Indien, est délectable. Si l'on ajoutele gastronomique Zafran avec sa cave à vin vitrée, le restaurant spécialisé dans les grillades Sea. Fire.Salt. et le food deli Bon Manzer, la carte fait preuve de variété.

• Personnel accommodant aux petits soins des clients
• Ravitaillement réguiler et gratuit en eau

Le personnel, très accommodant, répond aux besoins et souhaits de tout le monde.Les chambres sont ravitaillées plusieurs fois en eau, gratuite, qu'elle soit consommée dans la chambre ou au bord de la piscine.

• Un éventail d'activités variées : yoga, tennis, cuisine, musique...
• Détente et méditation au rendez-vous

Yoga, méditation, Tai Chi, sports nautiques, tennis, cours de cuisine, animation musicale le soir mais les lieux sont plutôt voués à la contemplation. Spa avec hammam traditionnel.