Avec son adresse hyper centrale, en plein cœur du quartier du Vieux Port, le Germain Québec est indéniablement the place to stay ! Niché dans une vieille demeure du début du XXe siècle, il joue la carte de l'élégance sans trop en faire. Ici, vous aurez le plaisir de l'ancien, mais entièrement revisité pour offrir une adresse contemporaine, parées de tons bruns, gris et noirs dans des espaces hyper confort : tentez les canapés du lobby face à la cheminée monumentale pour mieux comprendre l'esprit ! Même note, finalement plutôt sage, dans les chambres, dont les lignes modernes piochent dans une sélection restreinte d'éléments pour jeter des clins d'œil au passé. Un peu comme ces photos en noir et blanc taille XXL qui parent les murs et rappellent en gros zoom les éléments d'ornements de bâtiments anciens. Et en plus d'un hôtel à l'ambiance foncièrement boutique — entendez chaleureuse et conviviale ! —, vous logerez dans l'un des quartiers les plus vivants de la ville. Une délicieuse aubaine quand on sait tout ce que Québec va vous offrir... En route !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Green Key
• Electricité renouvelable grâce à la géothermie
• Eclairages à faible consomation énergétique
• Mesures d'économies d'eau
• Bacs de tri et de recyclage des déchets
• Plastique à usage unique limité au maximum
• Produits réutilisables, rechargeables ou recyclables

Le Germain Québec possède le label Green Key, signe d'un engagement écologique fort. Il a été pensé et construit en tenant compte du respect de l'environnement et de l'efficacité énergétique. A ce titre, il emploie de l'électricité renouvelable uniquement, par la géothermie. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED, à faible consommation énergétique. En plus d'économiser l'énergie, le Germain a mis en place des mesures d'économies d'eau, en particulier par le choix laissé aux clients de refuser le service de ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes. Cette initiative permet de réduire la consommation d'eau de milliers de litres par an. Des bacs de tri et de recyclage des déchets sont à disposition de tous dans les parties communes de l'établissement et l'utilisation de plastique à usage unique est réduite à son minimum (fin des cartes des chambres, remplacées par des clés). Les produits réutilisables, rechargeables ou recyclables sont ainsi fortement favorisés. Par exemple, l'installation de fontaines à eau à la place des bouteilles en plastique a permis d'en retirer 9 000 de la circulation par an. Les propriétaires Christiane et Jean-Yves Germain ont reçu le Prix Grand Bâtisseur de l’Alliance de l’industrie touristique du Québec par la ministre du Tourisme Caroline Proulx en novembre 2021. Ce prix récompense leur vision, leur leadership au sein de l’industrie et leurs valeurs de développement durable.

• Belle façade début XXe
• Bâtiment historique mais intérieur au confort moderne
• Immersion au coeur de la vieille-ville pavée de Québec
• Vélos en libre service
• Bornes de recharge pour véhicules électriques

Vous voilà au coeur de la vieille-ville de Québec, dans une belle bâtisse du XXème, tout à fait typique de la région. Les rues pavées aux alentours vous donneront le sentiment de revenir quelques siècles en arrière. Construit dans un bâtiment historique, le Germain offre des hébergements modernes tout en gardant le caractère du passé. Pour vous déplacer en toute douceur dans la ville, des vélos sont à votre disposition, ainsi que des bornes de recharges pour véhicules électriques.

• L'une des 50 compagnies les mieux gérées du Canada !
• Soutien à l'emploi local via les achats
• Soutien à la jeune génération de l'hôtellerie
• Opportunités de carrière et de mobilité interne
• Formations internes
• Promotion d'activités organisées par des professionnels locaux
• Création indirecte d'emplois

Germain Hotels est l'une des 50 compagnies les mieux gérées du Canada ! Le groupe soutient la formation des jeunes intéressés par les métiers de l'hôtellerie. Quant au staff, il bénéficie d'opportunités de carrière et de mobilité interne, ainsi que de formations internes. Le Germain Québec propose à ses clients des visites et activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il favorise les fournisseurs locaux autant que possible et soutient ainsi indirectement des centaines d'emplois.

• Au cœur de la vieille-ville de Québec (classée)
• A deux pas du Vieux Port
• Proche Place Royale
• Proche Cathédrale Notre-Dame

Difficile de faire mieux que cette adresse au cœur de la vieille ville, classée au Patrimoine Mondial de Québec. Le Vieux Port d'un côté, la Place Royale de l'autre, plus loin la Cathédrale de Notre-Dame et ses ruelles aux accents chantants qui ne cessent jamais de nous enchanter.

• 60 belles chambres de 26 à 38 m2
• Coin salon en catégorie supérieure
• Déco contemporaine
• Moquettes, couettes en plumes et confort +++
• Ecran plat et machine Nespresso
• Douche effet pluie tropicale

60 belles chambres de 26 à 38 m² (la catégorie supérieure comprend un coin salon). Côté déco, on retient les photos XXL de détails architecturaux en tête de lit, le mobilier noir et l'esprit clairement contemporain. Côté confort, moquette, couettes en plumes de canard, station de recharge pour tous vos appareils, écran plat et machine Nespresso vous attendent. Et dans les salles de bain, ce pommeau de douche façon pluie tropicale, juste parfait après une journée passée à battre les pavés de la ville.

• Pas de resto : petit déj' only
• Délicieuses viennoiseries maison
• Fromages locaux
• Œufs variés

Si le Germain Québec ne possède pas de resto, il se rattrape sur le seul et unique repas que vous prendrez sous son toit : le petit-déjeuner. Et quitte à n'en servir qu'un seul, l'hôtel a plutôt bien fait les choses : viennoiseries fraîchement sorties du four, confitures et fromages locaux, œufs à toutes les modes. Une recette gagnante pour bien débuter la journée.

• Service de qualité
• Esprit boutique-hôtel
• Séjour aux petits oignons !

C'est la pierre angulaire du Germain Québec, l'huile moteur d'une adresse qui a mis tout en place vous assurer un séjour aux petits oignons. Dans la lignée de l'esprit boutique-hôtel, toute l'équipe est au diapason pour entretenir l'esprit maison de famille. Un service de qualité, à la hauteur de la réputation du lieu.

• Ambiance calme
• Salle de fitness H24

Plutôt calme, le Germain Québec est juste parfait lorsque on revient de ses journées passées dans le tohu-bohu de la ville. Si vous avez encore besoin de bouger, la salle de fitness ouverte H24 est à vous !