Ouvert depuis seulement quelques années, le Mount Stephen est de ces endroits que vous n'oublierez pas. Il a investi l'ancienne demeure de M. George Stephen — grand inconnu dans nos contrées, mais hautement renommé de ce côté-ci de l'Atlantique pour avoir été l'un des pionniers du transport ferroviaire nord-américain. La large bâtisse, augmentée d'une nouvelle construction radicalement moderne, se trouve dans un quartier ultra-chic, le Mille Carré Doré, qui abrite certaines des plus grandes maisons de la cité. Amoureux de vieilles pierres, vous voilà prévenus ! A l'intérieur, vous découvrez ce mélange de nouveau et d'ancien dont Montréal raffole. De la tour de onze étages aux salons du bar de l'ancienne maison, vous passerez les époques comme si de rien n'était et même avec plaisir : le grand écart est plutôt réussi. Dans les grandes chambres, espace et lumière se conjuguent avec une déco résolument contemporaine, dominée par les tons clairs. A noter aussi : le spa de 600 m2, qui fait référence dans toute la ville depuis l'ouverture !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Green Key
• Economies d'énergie
• Economies d'eau
• Recyclage et tri des déchets
• Purification de l'ai intérieur

Le Mount Stephen est détenteur du prestigieux label écologique Green Key, récompensant les établissements impliqués activement dans la préservaion de la planète. Les secteurs d'action sont en priorité les économies d'eau et d'énergie. L'hôtel a aussi mis en place un programme efficace de tri et de recyclage des déchets et des produits de nettoyage. Des purificateurs d'air permettent de garder une bonne qualité de l'air intérieur.

• Hôtel historique de 1880
• Compromis réussi entre ancien et moderne
• Pièces d'antiquaire et mobilier scandinave

Dans cet hôtel historique qui remonte à 1880, c'est l'accolade du nouveau et de l'ancien, une entente cordiale qui fait toute la force du Mount Stephen. D'un côté, les pièces d'antiquaire et les murs parés de bois anciens, de l'autre, les lignes droites d'un impassible mobilier scandinave. Entre mélanges et contrastes, étonnement assuré !

• Emplacement hyper central à Québec
• A deux pas de la rue Sainte-Catherine
• A deux pas du Vieux Montréal
• Le Mille Carré Doré et ses belles demeures

Ici, vous êtes à une centaine de pas de tout ! Le joyeux brouhaha de la rue Sainte-Catherine, les effervescences du Downtown Montréal et bien sûr les beautés presque insolentes des demeures du Mille Carré Doré, quartier ultra-chic !

• 90 chambres et suites spacieuses : 32 à 465 m2
• Design contemporain impeccable
• Confort optimal et ambiance cocooning
• Suites avec plafond vitré panoramique
• Douche effet pluie (avec chromothérapie) ou baignoire

90 chambres et suites au total, spacieuses : de 32 à... 465 m2 ! Un design contemporain impeccable, qui joue aussi sur un confort maximal et une ambiance cocooning. Du lit au fauteuil et puis du fauteuil au canapé, vous aurez presque du mal à quitter vos appartements pour explorer la ville. Envie d'une vue incroyable ? Misez sur le plafond vitré panoramique des suites ! Et côté salle de bain, vous avez le choix entre douche à effet pluie (avec chromothérapie) et baignoire.

• Petit-déjeuner avec options healthy
• Dîner dans le superbe bar George
• Cuisine anglaise revisitée
• Coup de cœur pour le bœuf Wellington

Un petit-déjeuner avec des options graines de chia ou chou kale, mais aussi pancakes et muffins — on est tout de même là pour se faire plaisir, non ?! Et puis ce dîner dans la pièce maîtresse du Mount Stephen, le bar George, une invitation à voyager dans la traditionnelle Angleterre réimaginée par les chefs Anthony Walsh et Kevin Ramasawmy. Un poème de surprises. Essayez le bœuf Wellington revu et à peine corrigé avec, en sus, un bon Gin & Tonic pour commencer les festivités.

• Service de qualité
• Equipe dévouée et attentionnée
• Efficace et très sympa

Si le Mount Stephen s'offre le contraste des genres, le service, lui, affiche une belle constance. Vous avez une équipe entièrement dédiée à sa tâche et qui multiplie les attentions pour vous offrir un séjour à la hauteur de vos attentes. Efficace et tellement sympa !

• Super spa de 600 m2
• Soins, massages, expériences sensorielles...
• Salle de fitness ouverte H24

La star de l'endroit, c'est le spa de plus de 600 m2. Au programme, soins corporels, massages thérapeutiques, soins du visage, douche à effet pluie et évasions sensorielles... L'hôtel offre aussi une salle de fitness ouverte H24 (des fois qu'une envie de transpirer vous vienne à trois heures du mat' !).